艺。
传统酿造当然是不行的。
华夏在远古时代就有酱油了,现在传统酿造工艺已经十分成熟了。
而且传统的酱油酿造工艺,需要用大豆、小麦、盐、曲霉,长时间酵,工艺繁琐,酿造时间长达至少一年。
再过一年,秦始皇就死了。
陈胜、吴广揭竿而起,席卷天下。
传统酿造酱油的话,却是黄花菜都凉了。
韩婴是用一个日本人明的现代工业酱油酿造工艺,利用盐酸与氯化物反应,生成盐酸气体,溶于水后得盐酸溶液。
水解大豆蛋白,成酱油。
一二周就能制作出口味单一,但绝对是酱油的工业酱油。
这种酱油吃了,可能对人体会有一定的伤害。
但应该问题不大。
现在这个时代的人,还有很多用青铜锅烧饭。
那玩意才是要命的。
一点工业酱油,算不了什么。
韩婴虽然知道酿造工艺,但是亲自上手却还是头一次,加上购买材料的时间。
他花了二十天时间才酿造出了五桶酱油。
庄园的一个角落。
一间房子内。
放置着五个巨大的酱油木桶,木桶里盛着堪称黑色黄金的酱油。
色泽非常的好,没有太多杂质。
空气中弥漫着酱油的香味。
韩婴拿着一个酱油勺,舀了一点点然后品尝了一下,感觉比较满意。
除了加了一点这个时代没有到黑科技之外,完全是极品酱油。
对身体有一定的化学伤害,但完全不会造成大麻烦。
还增加了食物的口感。
应该不会有人抱怨的。
韩婴转过头,把勺子递给了神色呆滞的晋成。
他笑着说道:“晋公。
酱油商人想要酿造至少一年的极品酱油,我只需要二十天,如果工艺纯熟,应该可以缩短到十五天。
这个法子,能养活我们现在这么多人吗?”
晋成向来沉稳,现在却神色呆滞,身体僵硬,有几分反差可爱。
他是亲眼看见韩婴捣鼓这些东西,并把酱油弄出来的全过程。
如果不是货真价实的酱油就在他的面前出现了。
打死他也是不相信酱油酿造,只需要短短的二十天时间。
传统酱油酿造需要至少一年时间,过程复杂,卖的自然就贵。
一般的庶民人家是没有酱油吃的。
比如以前的晋家。
韩婴酿造出的酱油,一旦投入市场就是黑色的黄金,而且会让很多酿酱油的作坊倒闭。
晋成已经偷偷品尝过了,是酱油没错,而且还是成色与味道都极好的极品酱油。
但他还是忍不住伸手接过了勺子,又品尝了一口,还咂吧了一下回味了许久。
惊叹道:“公子。
莫非这就是点石成金的仙术?”
点石成金的仙术广为流传。
他也没见过,而这一刻他认为这就是点石成金的仙术。
然后,晋成才回答道:“公子,有这样的酱油,别说养一百食客了。
如当年信陵君魏无忌,养数千食客都是简单。”
“