汤变得鲜美可口。炖煮的肉类，如牛肉汤、羊肉汤等，在炖煮过程中可以撇去表面的油脂，减少脂肪的摄入。而且，炖煮的食物更容易消化吸收，适合各个年龄段的人食用。
（二）食材选择智慧：多蔬果，选低脂、低盐、低糖产品
蔬果的丰富营养：蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，且热量低、脂肪含量少，是健康饮食的重要组成部分。多吃蔬果可以增加饱腹感，减少对高油盐糖食物的摄入。例如，每天保证摄入500克左右的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花等，它们富含维生素c、维生素K、膳食纤维等，有助于维持身体健康。水果可以选择苹果、橙子、香蕉等，富含维生素、矿物质和果胶等，既能满足口腹之欲，又能补充营养。
低脂、低盐、低糖产品的选择：在购买食品时，要学会查看食品标签，选择低脂、低盐、低糖的产品。比如，选择低脂牛奶代替全脂牛奶，减少脂肪的摄入；选择低钠盐代替普通食盐，降低钠的摄入量；选择低糖饮料或无糖饮料代替含糖饮料，减少糖分的摄入。此外，对于加工食品，要尽量少吃，因为它们往往含有较高的油、盐、糖。像薯片、方便面等，虽然口感好，但营养成分单一，且油盐含量高，长期食用不利于健康。
（三）调味技巧创新：用天然香料替代部分油盐糖
天然香料的独特风味：在烹饪过程中，可以利用天然香料来增添食物的风味，减少对油盐糖的依赖。例如，葱姜蒜是常见的天然香料，它们不仅能去腥增香，还具有一定的保健作用。炒菜时加入适量的葱姜蒜，可以提升菜肴的口感，减少盐的使用量。还有八角、桂皮、香叶等，在炖肉、煲汤时加入，可以使食物更加美味，减少对油的需求。此外，柠檬汁、醋等也可以作为调味料，它们能增加食物的酸度，提升口感，减少糖的使用。
逐步适应清淡口味：减少油盐糖的摄入，需要一个逐渐适应的过程。一开始，可能会觉得食物味道清淡，难以入口，但随着时间的推移，味蕾会逐渐适应清淡的口味，反而会更加享受食物本身的原汁原味。可以从每餐减少一点点油盐糖的用量开始，慢慢调整饮食习惯。同时，也可以尝试一些新的烹饪方法和食材搭配，发现更多美味又健康的饮食方式。
（四）饮食习惯重塑：控制食量，避免高油盐糖加工食品
控制食量的重要性：除了减少油盐糖的摄入，控制食量也是保持健康饮食的关键。每餐吃到七八分饱即可，避免暴饮暴食。可以使用较小的餐具，这样在视觉上会让人觉得食物分量足够，从而减少食量。同时，吃饭时要细嚼慢咽，这样有助于消化，也能让大脑及时接收到饱腹感信号，避免过量进食。
远离高油盐糖加工食品：加工食品通常含有大量的油、盐、糖，以及各种添加剂，长期食用对健康危害极大。像蛋糕、饼干、火腿肠等，虽然方便美味，但它们的油盐糖含量往往超标。要尽量减少对这些加工食品的摄入，选择新鲜、天然的食材自己烹饪。如果实在想吃加工食品，可以选择一些低油、低盐、低糖的产品，并注意查看食品标签，了解其营养成分和添加剂情况。
四、家庭与社会助力：营造减油盐糖的健康环境
（一）家庭：健康饮食的第一课堂
家长的示范作用：家庭是每