29岁，6岁学厨基础良好，
师从知味居的一位何姓师傅，标准的科班出身。
据说还是厨艺世家，淮阳菜知名名厨，呈舫居的现任主厨裴盛华是他堂伯。
不过据郑达说，关系也没那麽亲，只是恰巧同姓，堂是有水分的。
这点从裴盛华是江南人，裴行是山市人就能看出来。
不过裴行的厨艺天赋确实不错，借着堂伯的关系早早就拜了知味居的何师傅为师。不过知味居作为江南一带点心的扛把子，名厨多，名师多，弟子更多。
何师傅在知味居里也不过是一名平平无奇的白案师傅罢了，裴行作为何师傅的弟子自然更加平平无奇，拿的是主角身边的背景板剧本，只比路人npc稍强一点，偶尔能混到一两个画面一两句台词。
裴行自认为在卷王辈出的知味居里卷不出头，决定更换赛道，回老家靠着漂亮的简历找一份好工作混过这一辈子。
据说裴行原本是瞧不上云中食堂这个offer的，毕竟社区食堂和知味居比，档次差的确实是有点大。但是一直当主角身边背景板的裴行听说去云中食堂可以直接独当一面，工资待遇也不错，最关键的是离家近。
裴行和王大爷家是一个小区的！
看在离家近的份上，裴行瞬间就心动了，投出了自己简历。
面对这两位履历丰富的点心师傅，秦淮表示很满意。
当然，满意的不是他们都是科班出身，满意的是他们有丰富的工作经验，吃苦耐劳，都是从遍地是卷王的知味居里出来的。会的点心种类多，不光擅长苏式点心，南北点心都有所狩猎，非常适合云中食堂。
至于简历里提到的各自的师父，秦淮一个都不认识。
实不相瞒，就连裴行的那个远方堂伯，淮扬菜名厨裴盛华秦淮也不知道是谁。秦淮还是查了一下百科，发现这个人居然有百科才意识到裴盛华可能真的还蛮厉害的。
面试的过程非常顺利。
秦淮和郑思源一人面一个，站在边上看李华和裴行做点心。
手法娴熟，没有明显短板。秦淮还特意问了一下，裴行和李华的刀功和火候在白案厨师里都算合格，科班出身就是好，学的全面。
两人擅长的菜品也有所不同。
李华最擅长的点心是芙蓉糕和定胜糕，只要是蒸糕类的就很擅长，像是云片糕丶