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抹茶粉称量4g，通过筛网落入碗底。
倒入热水，使茶粉化成无结块的膏状，防止抱团，用茶筅打圈快速打发，拌入空气，形成浓密的泡沫。
最后提起茶筅，在液面上层消泡，一份抹茶便完成了。
“您点的栗金饨抹茶套餐。”
凛音优雅地将套餐用托盘装着送上桌。
“喔喔，终于来了吗？栗金饨抹茶套餐，我好期待！”
白瓷碗底的抹茶细腻光滑有如镜面，深色漆器盘中摆着一颗栗金饨，是把煮熟的栗子捣成泥，加入砂糖后用小火熬煮，裹在布里捏成形状的日式甜品。
“还真厉害啊，神代小姐。”
白鸟流露出感动的表情，一脸幸福地端详了栗金饨套餐良久，不忘美食博主的本职，掏出手机，“咔嚓咔嚓”地拍起照片。
“不夸夸真澄的抹茶吗？”黑川澪蹙眉。
“宫泽先生的抹茶当然也很棒。”
白鸟的话完全是发自内心，端起旁边的抹茶轻啜一口润喉，然后切下一小块栗金饨，用叉子送进口中。
她小小地“喔”了一声，双眼发出灿亮的闪光。
“真棒！这里简直是我家。”
“你是想说「宾至如归」吧？”真澄吐槽。
这个发源于中国的成语，在江户时代被茶道家利休引用，作为接待客人时的服务理念。
“嗯嗯，就是这个意思。”
她点点头，率直地赞美道：“没想到宫泽先生身为咖啡师，居然这么博学啊。”
真澄摇摇头，“我也没想到你一个杂志撰稿人，词汇量居然这么贫瘠。”
“嚼嚼~宫泽先生说什么？”
在口感绵密，甜而不腻的栗金饨面前，真澄的挖苦完全没被白鸟放在心上。
“没事。”
“说起来，白鸟小姐怎么突然有钱了？”麻美好奇地跟她搭话。
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