第54章 马卡龙(2 / 3)

莳夕取出裱花袋:“现在是最关键的一步——挤马卡龙面糊。大小要一致,距离要均匀。”

她熟练地将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出完美的圆形。宋煜珅看着她行云流水般的动作,不禁感叹:“看起来简单,做起来难。”

“你来试试?”许莳夕将裱花袋递给他。

宋煜珅接过裱花袋,却不知如何下手。第一个挤出来的形状歪歪扭扭,完全不像许莳夕做的那么圆润。

“手腕不要太僵硬。”许莳夕再次站到他身后,右手轻轻扶住他的手腕,“垂直向下,均匀用力,心里默数三秒...”

宋煜珅能感觉到她的体温透过薄薄的衣物传来,她的指导声在耳边变得模糊,取而代之的是自己如鼓的心跳声。

在许莳夕的引导下,他挤出的马卡龙面糊逐渐变得规整。两人就这样配合着完成了两盘,虽然不如许莳夕单独做的完美,但已经相当不错了。

“现在要让它们晾皮,等表面形成一层薄膜。”许莳夕将烤盘放在通风处,“大概需要30分钟。”

她看了看时间:“正好我们可以清理一下操作台,然后准备烤制。”

两人并肩站在水池前洗碗,手臂时不时相碰。许莳夕突然想到什么,转头问道:“对了,你平时喜欢什么口味的甜点?除了提拉米苏。”

宋煜珅思考了一下:“其实我不太吃甜食,但...你做的我都喜欢。”

这个直白的回答让许莳夕一时语塞,她低头掩饰自己泛红的脸颊:“那...那我下次可以做不太甜的品种。”

“不用特意改变,按照你喜欢的来就好。”宋煜珅的声音很轻,却让许莳夕心头一暖。

晾皮时间结束后,许莳夕预热烤箱,将烤盘放入:“现在就是等待奇迹发生了。”

透过烤箱玻璃,他们观察着马卡龙的变化。起初一切看起来都很完美,面糊逐渐膨胀,形成了标志性的\"裙边\"。

“成功了!”许莳夕兴奋地拍手,但她的笑容很快凝固了——马卡龙表面开始出现裂纹,有些甚至塌陷下去。

“啊...失败了。”她沮丧地叹了口气,“可能是烤箱温度不均匀,或者面糊搅拌过度了。”

宋煜珅看着她的表情从欣喜转为失落,忍不住伸手轻轻碰了碰她的肩膀:“没关系,第一次尝试已经很不错了。”

许莳夕勉强笑了笑:“烘焙就是这样,有时候即使所有步骤都做对了,还是会失败。不过...”她突然眼睛一亮,“我们可以把这些'失败品'变成别的!”

她从柜子里拿出巧克力酱和奶油:“虽然外形不完美,但味道应该没问题,我们可以做成马卡龙三明治饼干!”

宋煜珅看着她迅速从失落中恢复,重新焕发活力的样子,不禁微笑起来:“你总是能看到事情好的一面。”

“那当然!”许莳夕已经开始在两片马卡龙中间夹入奶油和果酱,“尝尝看?”

她将一个组装好的\"马卡龙饼干\"递到宋煜珅嘴边。他低头咬了一口,酥脆的外壳和绵软的夹心形成绝妙的口感对比。

“好吃吗?”许莳夕期待地问。

宋煜珅点点头,也拿起一个递给她:“你也尝尝。”

许莳

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