bsp;叮嘱大安在后面跟着，莫让小安跑到大街上去了。
这边，杨若晴把众人召集到至尊会员雅间。
开始进行开张前的重要会议。
在座的，有酒楼的主厨周大厨。
账房张老先生。
采办兼库房管事杨华洲。
前院跑堂管事大刘。
这几位是酒楼的核心骨干。
杨华忠两口子，老杨头，以及过来助阵的长庚和大牛。
也都坐在边上旁听，喝茶。
杨若晴把先前跟骆风棠那说过的话，原封不动再跟这些核心骨干说了一遍。
众人惊诧的反应，尽在她的预料之中。
周大厨认真琢磨了一番后，脸上露出赞赏的表情。
“东家姑娘这点子新颖，放眼咱宜城府，怕是都是头一家。”他道。
跑堂管事大刘也道：“这主意，我看行。”
“那些有钱人，上酒楼吃东西图的就是个享受，花的钱少了他还觉着吃的不爽。”
“弄几个三六九等的会员雅间，让他们觉着自己是特殊的宾客，满足虚荣。”大刘道。
“至于其他的普通顾客，图的是实惠。代金券是诱饵，勾住他们。”
杨若晴点头，这个大刘脑子很灵活。
周大叔让他做跑堂管事，正确。
众人接下来，就着其他的细节又展开了探讨。
伙计们的形象问题啊，
服务的态度啊，
杨若晴把那些现代酒楼的经营理念，源源不断的引了进来。
“回头让大刘把伙计们的身量都挨个的丈量下，咱去布庄裁作统一的差事服和鞋袜帽子。”
大刘道：“前堂后院，除了咱这几个管事的，其他伙计一共是二十人，我等会就去挨个的量。”
杨若晴点头，又问周大厨：“周大叔，我上回让你拟定的酒楼菜单，拟定好了么？”
周大厨从袖底拿出几张折叠过的