心脏，转身消失在人群里。
“这家伙。”
安晨雪脸上露出一丝微笑，心里暖暖的。
她今天打算做自己准备已久的一道苏菜：松鼠桂鱼。
在鱼摊前，安晨雪仔细地挑选着。
她用手轻轻按压鱼身，感受着鱼肉的弹性，最终选择了一条活蹦乱跳的鳜鱼。
除了鳜鱼，她还挑选了一些新鲜的配料：生姜、大葱、料酒、糖、醋、番茄酱以及各种调味料。
回到台前，安晨雪开始了她的准备工作。
她先将鳜鱼去鳞、去内脏，洗净后放在案板上。
随后她取来持锋利的厨刀，手起刀落，鱼肉在她的刀下如同艺术品般被精心雕琢。
接着她从鱼背处下刀，切成连刀片，落刀都精准无误，确保鱼肉在炸制过程中能够充分展开，形成松鼠的形状。
切好的鳜鱼被放入碗中，加入生姜片、大葱段、料酒以及适量的盐进行腌制。
在这之后，她将鱼肉均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
再是热锅倒油，待油温升至六成热时，安晨雪将鱼肉小心地放入锅中。
鱼肉在热油中迅膨胀，呈现出金黄色的色泽。
她不时地用筷子翻动鱼肉，确保每一面都炸得均匀。
炸好的鳜鱼被捞出，放在吸油纸上沥干多余的油脂。
与此同时，她开始调制糖醋汁。
油锅翻涌金浪，另一边观众席飘来分子料理小王子的惊呼：他的全息投影牛排正在评委盘子里跳踢踏舞。
糖浆在铜锅里咕嘟冒泡，她舀起一勺对着光，琥珀色的浆液拉出蛛丝，那是养父秘方里多添的半钱梅子醋。
汁水在锅中慢慢煮沸，安晨雪用勺子不断搅拌，确保糖和醋的比例恰到好处。
炸好的鳜鱼放入锅中，快翻炒，鱼肉均匀地裹上糖醋汁。
最后，她将鳜鱼盛入盘中，淋上剩余的糖醋汁，撒上一些葱花作为点缀。
时间到了，一道色香味俱佳的松鼠鳜鱼终于完成了。
安晨雪这道菜端上餐桌，邀请评委品尝。
鱼肉外脆里嫩，酸甜适口，充满了浓郁的香味。
白主评审的筷子尖触到鱼鳃，松脆的咔嚓声通过麦克风放大全场。
老人浑浊的瞳孔突然泛起潮汐：“娘哎！
这焦糖香…像我娘用海藻灰腌的咸鸭蛋，现在那罐子，埋在后院槐树下三十年啦…”
他衣襟沾满糖醋汁，银须随哽咽颤动，仿佛风中芦苇。
正当安晨雪露出笑容时，电子屏突然“咔”
的一声黑屏。
机械音宣布：“0912号因未使用指定智能厨具，取消资格。”
“啊？”
她失落地抱着食盒离场，听到王老五正和评委理论：“料理嘛，最重要的是心意！
你们这破规矩——”
话音未落他就被安保机器人抬走了。
······
安晨雪坐在广场角落的长椅上，食盒搁在膝头。
晨光透过树叶斑驳地洒在她身上，贝壳卡折射出细碎的光点。
她失魂落魄，啃着海枫给的红苹果，酸甜的汁水混着咸涩的眼泪。
“为什么明明评委都说好吃的嘛”<