第200章 人间美味(2 / 3)

“抓紧!”

许凡留下这么一句话也就不管了,找了一把锄头,直接就对自家的番薯下手,也没弄多,就一颗,毕竟番薯这物种,一颗可有不少,有时候高产的,一颗十几个都有呢。

鸡有了!

番薯也有了!

就差淮山了!

也不管,找一块地比较硬的,直接开小窑洞。

他们村都是细沙地,本来就是沿海城市,从地里这出发,到海边,也就那么一公里出头,也只有这种细沙地了。

细沙地开窑洞,可是技术活!

窑洞开得不好,直接塌了也是片刻间的事情,有时候则是烧着烧着也塌了,那可就白费功夫了。

所幸!

小时候的手艺还在,也没有忘记,找准风向就开干,也不管地里脏不脏的,下了地田,就没有干净的说法。

许俗也老实了,找柴火去,不然等会可真没得吃,许凡说到做到。

随着经济的发展,现在各家各户都用上煤气了,旧时代的那种土灶很少有人烧,导致村里头的干柴火一大堆,随便往树林里一钻,再出来时,就有不少柴火了。

足足折腾了半个多小时,终于开火了。

这会儿许安也牵着自动车,手里提溜着三颗淮山到了。

“哥…三颗够不够,一颗都是只有两个,很大…”许安说话间,还扬了扬那三颗淮山,个头上真不小。

“足够了,都怕吃不完呢。”

许凡也有些无语,也只有淮山这种物种可以隔年,不然都是半年一季,年中下种子,年底收成,而淮山却是可以年底不收成,等到第二天再收,从种子下地再到第二年收成,总共在地上种一年半:“锡纸在那边,还有两箱矿泉水水在车上。”

“搬下来,洗手,鸡在那里,也要洗一下,用锡纸包起来,开火了就很快了,最多半个小时就可以。”许凡不会让堂弟闲着,来了就会分食,想要吃就得干活。

“好勒!”

许安也乐呵呵的,想一想烧窑的东西,那可是美味,这一想都快流水口了,不然也不会接到电话,立马就骑着单车赶下来,不就为了这口吃的么?

沙窑有一个好处!

那就是比较干净,将东西弄熟,也不是单纯的依靠火,而是烧火把窑洞内的细沙给烧红了,然后把东西往里去一放,把用烧热的细沙把东西盖上,最后再把窑洞上层给铲平盖上,隔绝热量流失。

如此盖上半个小时出头,里面不管是什么东西,就算是整只的鸡,想不熟都难。

这一折腾,就是半个多小时!

总算是把东西送进窑洞,也用土盖得严严实实,接着就是等多半个小时就可以吃了。

“你爸上来了,等着挨骂吧!”许母大概是不放心,放下地里的活上来看一眼。

“又不是去偷去抢,骂我干嘛?”许凡笑嬉嬉的。

“你说,你多大一个人了?”许母也有些没办法。

“就是因为大了,也在外面,难得回来一次,还不得好好玩一玩?”

“……”许母竟然无言以对。

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