两样完全可以等他出师以后自己慢慢再教。
多一门手艺多一条路。
更何况勤行江湖，除了本事，更是人情世故。
勤行有各地菜的“帮”，如鲁菜、粤菜、湘菜、川菜、徽菜，都是“帮菜”。
传承自古，都是“老帮菜”！
就像鲁菜就能分成四个帮：胶东帮、历下帮、泰沂帮、运河帮。
川菜分为三帮：上河帮、下河帮和小河帮。
帮是什么？
帮就是是师傅带徒弟，徒弟带徒子徒孙，一点点地形成的复杂人际关系。
何大清自己没办法，他是家传厨艺，自己父亲就是孤身一人闯四九城。
一身本事传给他以后，也没收个徒弟什么的，所以不是仗着他自己天赋好，外加着机会不错，想真正入行，真的难如登天。
他也不想自己儿子再走自己的老路。
有个好师傅帮扶着，胜过多抡几年大勺。
所以，他最后是给他找了川菜大师陈新山【拜了一万个码头的傻柱，也不差多这么个师傅吧，这名字，我是软件随机到的】