新婚当天晚上要吃饺子,这是杨家庄的习俗。
大家围坐在一起,一边包饺子,一边聊天。
也正是因为如此,李遇得把半扇猪肉都做成饺子馅。
他来到厨房,看着那半扇猪肉,深吸一口气,开始忙碌起来。
李遇熟练地将猪肉切成小块,然后再剁成肉馅,一双麒麟臂挥舞的飞快。
虽说有准备绞肉机,但绞肉机绞出来的肉馅口感不佳。
自己剁馅虽然累亿点,但胜在口感好。
准备好肉馅后,李遇又在其中加入了各种调料,不停地搅拌着,让调料充分融入肉馅中。
满满一大盆饺子馅,很有画面,也很有冲击感,让人看了不禁感叹,这得包多少饺子啊……
时间如潺潺溪流,不经意间一晃就来到了下午。
柔和的阳光洒在杨家庄的院子里,给整个村庄都披上了一层温暖的光辉。
乡亲们热情高涨,自发地纷纷过来帮忙包饺子,其中不乏拎着擀面杖往这边赶的……
每个人的脸上都洋溢着欢快的笑容,那热闹的场景像是一幅生动的乡村生活画卷。
苏梓和糖糖也被这热闹的氛围所感染,欢快地加入到了包饺子的队伍当中。
让人惊讶的是,无论是苏梓还是糖糖,居然都会包饺子。
苏梓会包饺子还算正常,毕竟她已经是个成熟的大人了,平日里就心灵手巧,无论是针线活还是烹饪,都难不倒她。
只见她熟练地拿起一张饺子皮,放在手心,用勺子舀了一勺饺子馅,稳稳地放在皮中间,然后手指如灵动的蝴蝶般轻轻捏动。
然后,一个饱满圆润,形状完美的饺子就诞生了。
而且苏梓包饺子的效率还非常快,不一会儿,她面前的案板上就摆满了一排整齐的饺子。
但糖糖居然也会包饺子,这就让人惊讶不已了。
这个几岁的小女娃,站在小板凳上,小手肉嘟嘟的,却十分灵活。
她学着大人的样子,小心翼翼地拿起一张饺子皮,眼睛紧紧地盯着。
糖糖用小勺子舀了一点馅,放在皮上,然后皱着小眉头,一本正经地捏起来。
虽然动作还有些笨拙,但包出来的饺子居然还很好看,圆鼓鼓的,和金元宝似的。
周围人看到这一幕,都忍不住发出惊叹声,七嘴八舌地夸赞起来。
“哎呀,这小丫头太厉害了,这么小就会包饺子!”
“瞧这包的,比我都强呢!”
糖糖听到大家的夸奖,小脸蛋红扑扑的,眼睛亮晶晶的,笑得像一朵盛开的花朵,包得更加起劲了。
李遇站在一旁,看着糖糖那可爱的模样,脸上都不免感到有光,心里满是自豪。
大厅里面,乡亲们围坐在一起,一边包饺子,一边欢声笑语地聊着天,气氛十分融洽。
而李遇在确认饺子馅没有问题之后,就又回到了后厨。
晚上主食是饺子,但也是需要有菜的。
虽然不用比白天坐席时那么丰盛,但按照村里的习俗,也要有六荤三素,九道菜,寓意着长长久久