片鸭台走了过来，其上摆着两只刚出炉的烤鸭，皮色金黄，油光发亮，像是镀了一层薄金似的。
同桌的翻译见状立即跟门多萨等人介绍了一番，然后才授意厨师可以开始片鸭子了。
就见厨师拿起刀擦了擦，娴熟的为烤鸭斩首、破膛、去翅割尾，随后一道道刀光闪过，一片片鸭肉便如瓣般剥落，那肉片薄得能透光，且每一片都带着皮、脂、肉三层，被厨师排列在青瓷盘里。
整个过程如庖丁解牛一般，动作行云流水，让人叹为观止。
“哦！太精彩了！”
门多萨等几个外宾看的大呼小叫的，那位女助手还拿出相机拍了几张照片。
不消片刻，两只鸭子就被厨师片好，每只鸭子都是一百零八片儿肉，一片不多，一片不少。