寒都能察觉到他语调中的一丝傲慢，或者说是不满；
伍媚单手支着下巴，笑眯眯的对萧寒使了个眼色。
接着这位涂主厨着重介绍了那道陈年花雕浸鹅肝：“这道鹅肝，选用的是法国露杰A级鹅肝，用二十年陈绍兴花雕酒及十余种香料浸泡三十六小时，再以低温慢煮锁住油脂，入口即化，酒香绵长。”
“几位请趁凉品尝，风味最佳。”
涂明远的脊背挺直，语气带着一丝不易察觉的优越感，仿佛在说：‘你们吃得出好坏吗？’
柯甜吃得眼睛发亮，连连点头赞叹道：“好吃！真的入口就化了！”
“比我在欧洲米其林餐厅吃的还要爽口！”
伍媚也赞赏地点点头。
然而，萧寒尝了一口后，却微微蹙眉，放下了筷子。
涂明远立刻注意到了这个细节，心中不悦，表面却客气地问道：“这位先生，您是对这道鹅肝有什么不满意吗？”
萧寒抬眼看他，目光平静的说道：“鹅肝品质和火候确实上乘。”
接着话锋一转道：“可惜，花雕酒选用年份过高，酒味过于醇厚霸道，反而压过了鹅肝本身的丰腴甘美，后调微苦。”
“若是改用八年至十二年的陈酿，香气更清扬，与鹅肝的融合会更相得益彰，另外，浸泡时加入少许陈皮丝，既可解腻，又能增添一丝果香回甘。”
涂明远闻言，脸上的笑容瞬间僵住，心中掀起惊涛骇浪！
眼前这个小子居然一口就尝出了他试验多次后才确定的，唯一也是最大的争议点，酒龄的选择！
甚至提出的关于加入陈皮的改进方案也直击要害！
这是涂明远曾经想过却因固执于传统而未采用的方案啊！
但是这样当众提出，多少有点驳了这位前国宴主厨的面子；
涂明远的脸上表情显得有些复杂，也不是很好看。