苏清鸢的药膳理念与救人的事迹一一禀报。陛下本就注重养生，听闻苏清鸢能以寻常食材搭配药材，做出兼具美味与功效的药膳，龙颜大悦，当即挥毫写下“食疗圣手”四字，赐给苏清鸢。
这御笔牌匾一挂，瞬间便抬高了润安堂的格调。原本只是好奇围观的百姓纷纷退让，而那些原本持观望态度的达官显贵，见状立刻肃然起敬，纷纷上前向苏清鸢道贺。
“苏小姐真是年少有为，不仅药膳技艺高超，竟还能得陛下御笔题字，实属难得！”说话的是吏部侍郎，他捋着胡须，眼中满是赞赏。
“听闻苏小姐曾以一道药膳救过病危之人，今日定要好好尝尝这获了御赐的美味！”兵部尚书家的公子笑着说道，语气中满是期待。
“有萧将军这般保驾护航，又有陛下御笔加持，润安堂日后必定大火，成为京城第一药膳坊！”一位老御史抚掌赞叹，话语中带着十足的肯定。
苏清鸢一一含笑回应，双手交叠置于腰侧，微微欠身：“多谢各位大人抬爱，苏清鸢初来乍到，日后还需各位多多指教。今日备好薄膳，还望各位赏光品鉴。”她的声音温婉柔和，却又带着几分不容置疑的坚定，既不卑不亢，又不失礼数，瞬间赢得了众人的好感。
青竹穿着一身淡绿色的侍女服，手脚麻利地带着几个新雇的伙计忙前忙后。伙计们都是苏清鸢精心挑选的，不仅手脚勤快，还都识得几个字，说话办事十分得体。他们引着宾客入座、奉上用青瓷茶杯泡好的雨前龙井，动作有条不紊，丝毫不见慌乱。青竹则守在雅间门口，仔细记下各位宾客的忌口，时不时低声吩咐伙计传递信息到后厨，确保每一道菜都能合宾客的口味。
开业吉时一到，萧惊寒亲自上前，将一把系着红绸的剪刀递到苏清鸢手中。苏清鸢接过剪刀，走到门口的红绸前，与萧惊寒相视一笑。随着锣鼓声再次响起，她手腕轻扬，红绸应声而断，在场的宾客纷纷鼓掌喝彩，气氛达到了高潮。润安堂正式开门迎客，早已等候在外的食客们蜂拥而入，雅间瞬间被订满，连楼下的散桌也座无虚席，甚至有不少人愿意站在一旁等候，只为尝尝着获了御赐的药膳。
苏清鸢回到后厨，这里早已准备就绪。灶台擦拭得一尘不染，各种食材分门别类摆放整齐，新鲜的蔬菜带着露珠，肉类和药材也都处理得干干净净。她系上一条素色的围裙，接过青竹递来的锅铲，亲自掌勺。她的动作娴熟流畅，宛如行云流水，切菜、下锅、翻炒、调味，每一个步骤都精准无误。
她将现代烹饪技巧与传统药膳理念完美结合，注重食材的原汁原味，又巧妙地融入药材的功效。山药百合粥是她的招牌之一，选用的是河南焦作的铁棍山药，去皮后切成小块，与百合、糯米一同放入砂锅中，用文火慢熬一个时辰，熬得绵密香甜，入口