随着他们在这村子越住越久，不见其他人，也不见其他野兽，路安渐渐放下了戒备心，同意让赵悬独自出门。
在这个春天里，她还有很多计划中的事情没有做完。
首先便是新采的茶叶需要炒制。
对于制茶，她只记得过程繁琐，具体是哪些步骤已经记不大清了，于是她化繁为简，将所有步骤浓缩为一个：炒茶。
茶叶经一夜的晾干，已经变成了软绵的模样，赵悬将这些茶叶用手揉搓了几遍，使叶片打卷形成一根根小长条，这个过程让她想起了自己所做的菜干，实际上，她确实在按照制作菜干的方式制作茶叶。
这就是所谓的条条大路通罗马。
将茶叶揉成菜干的模样后，赵悬这才将大铁锅洗刷干净，灶肚里燃上炭，炭火慢慢舔舐着锅底，待温度上来后，她将茶叶倒入锅中，用手掌轻轻翻炒着茶叶，让温度蒸发掉多余的水分，其过程和采茶比好似都不需要什么技术，但实在太烫，炒了一会儿，赵悬深觉用手不行，于是转身从后边的柜子里拿出了一双木筷子，
用筷子轻轻翻搅着茶叶。
……真的越来越像做菜干了。
用筷子翻炒了一下，她觉得茶叶的受热面太少，还是需要手掌的按压和搓揉，可实在是太烫，于是她决定把一锅茶叶拿出来晾凉一些后再去翻炒，她大致记得外婆就是这样制茶的。
记忆里在那个略显昏暗的厨房里，瘦小的老人耐心地翻动着锅里的茶叶，温度太高了，就盛出来放一会儿，然后接着倒下去炒。本来已经枯萎卷曲的深绿色茶叶会在炭火的烘烤下慢慢变成墨绿、黑棕……直到茶叶脱去所有水分，蜷缩成脆硬的一小团，茶叶便就真的制成了。
其过程和赵悬所知的茶文化博物馆里介绍的有些许偏差，但农人很多东西都是自给自足，因此很多农产品的制作过程会根据需要删繁就简。