品，要是不幸车没了，他们还可以凭着背包里的物资走回来。
第48章罐罐鸡肉
这天赵悬起了个大早，巡视了一番鸡圈。
鸡已经繁衍了二十多只了，今年收成好，赵悬舍得给谷子和玉米，所以每只鸡都被养得胸脯油亮，现在这些鸡经常是早上放出去，任它们出去自己找小虫吃，到了傍晚鸡们又会结伴回来，日日如此，生活规律。
这几个月来因为老刀时常打些野味回来，所以家里根本不缺肉，鸡也就越来越多，鸡多了，消耗的谷子也就多了。
赵悬清点了一下鸡的数量，然后指挥路安抓了十四只膘肥体壮的出来，逮到院子里全宰了，鸡血放出来冻成块后就拿进冰箱里保存了，鸡则拔了毛，剁成了小块，赵悬还很细心地将大块的骨头，比如说鸡腿骨给剃掉，余下的都是小块好啃的肉块。
农家散养的鸡个头挺大，十四只已经可以在大盆里叠成小山了，撒上一把盐和一抓的花椒香叶，又倒上一些酱油、香油以及辣椒粉，腌制一个上午。
中午时赵悬翻出了三十多个玻璃罐头，这些玻璃罐大小不一，都是他们曾经收集来的各种罐头，罐头吃完了，赵悬就将上头的标签撕了，把瓶身洗干净后收起来。她对各种具有收纳功能的瓶瓶罐罐有着极其浓厚的爱，只要可以用，她都会很好地收起来。
赵悬拿了个小板凳，坐在院子里，将所有的玻璃罐子又清洗了一遍，然后开始往里头塞腌制好的鸡肉，她塞得很实，每塞好一个瓶子后就很用力地拧好瓶盖，轻轻放在一旁。
十四只鸡一共塞进了三十四个罐子里，接着是生火，在锅底铺上厚厚的毛巾，将鸡肉罐头整齐地码在毛巾上方，然后是加水，盖上锅盖，开始数个小时的焖煮。
——这个罐罐鸡肉的做法是赵悬从章小禾那里学来的，在锅底垫上毛巾是为了防止玻璃罐之间相互碰撞而碎裂。这样连着罐子煮出来的食物只要不开封，就可以一连放上好久，章小禾曾经给她送来了几罐这样制作的番茄酱，这能让赵悬他们在冬天都