她又支起一个小炉子，上头架上铁丝网，她将棒骨放在架上，用炭火把肉烤干，这样再拿去彻底晒干时，上头的肉不容易变质。
赵悬将自己忍不住啃掉的那根棒骨给了460，460欢天喜地地咬着棒骨走到了院子里，找了个舒服的地方躺下来，开始专心啃骨头。
烘烤着的棒骨要时不时地翻转一下，而余下的骨汤底部沉着许多肉，赵悬看着可惜，决定留下这锅汤，晚上用来涮火锅，她往汤里放下几片姜和一些白酒，去掉腥味后继续熬煮浓稠。
临近傍晚，剩下的三根棒骨才烘烤好，赵悬将它们挂在腊鱼的旁边，以接受明日阳光的洗礼。
入秋后天色就黑得很快了，赶着天色彻底黑掉之前，赵悬巡视一遍猪圈以及自家屋外，然后回到家，将院门落了锁。
厅子里的方桌上，放着一尊小炉子，上头架着一个大敞口的砂锅，里头咕嘟着浓白的骨头汤。在小炉子旁边，另有几碟子菜，一盘子时蔬，一盘子白豆腐与红鸡血的双拼，一盘刚晒好的地瓜粉条和一盘现做现盘的猪肉丸子。
赵悬忙活了一整天，就啃了一根棒骨，现在已经饿得双眼发光。锁门后她飞快地走向厅子，然后满怀期待地坐在小锅子前。
虽然她只有一个人，但是必备的蘸料小碟她也给自己弄了一份，里头只有一点陈醋，一些酱油和一把香菜末，虽然简单，但已经让她很满足了。
锅子里的汤早就沸了，她先烫了易熟的蔬菜和几块豆腐下去，优先安慰了一下寂寞的胃，然后开始煮肉丸子和粉丝。
灯光昏黄，棒骨火锅蒸腾起奇妙的雾气，吃得热了，赵悬的鼻尖就冒出了点点细汗。
碗里的食物吃完了，她就默默放下筷子等着。以前的她不是很有耐心，她喜欢边吃边刷手机，她耐不住那等待食物熟透的几分钟，即便她到底刷了什么东西她最终也记不住，但就是感觉那几分钟里与其干等着，还不如刷点什么，好像这样才不浪费时间。
其实赵悬是怀念那时候随时随地能刷手机的日子的，但现在也不错，现在的她很有耐心，她都能等庄稼花几个月的时间长大，也能等这些美好的食物熟透。
下午现做的肉丸子里放有一点荸荠碎，因此肉丸吃起来带有一些脆甜的口感，还简单地加了一些面粉、酱油、麻油和姜末，配方虽然大众，但吃起来就是如此美味，让赵悬幸福感爆棚。
可惜啊，这么一锅美味的棒骨火锅路安没有吃到。赵悬这样想。