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第六十四章 茶道(2 / 3)

到郝旺达和周有道,他已经稍稍显得苍老的脸蛋却『露』出了一丝开心的笑容,笑道:“你们难得带人来啊。”

显然,三人之间是很熟络的,而且这个名为老陆的男子面对着两位市里的大佬,似乎也并不局促,泰然处之,好像是在平等的地位上的,这很是让人费解。

天舒疑『惑』的看着老陆,发现老陆的眼睛很是深邃,脸上刻满了沧桑,天舒只是看了一眼,便知道对方是一个有故事的人。

坐在一间被打理的很干净的厅里,四人坐在一边,一位虽然不算漂亮,但是却很有气质的女人为他们烹茶。

天舒看了几眼,这个女人深谙茶道工艺,一道道程序坐下来,一股袅袅的茶香味扑鼻而来。

女子所作的茶道倒不是现在很是流行的日本茶道,而是我华夏传统的茶道。

茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养『性』的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情『操』、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。

茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

茶道的形式有很多,表现形式有三种。

第一种是煎茶,把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。

第二种是斗茶,古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到『色』、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。

第三种便是现在很流行的工夫茶,清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福省的汀州、漳州、泉州和粤省的『潮』州。后来在徽省祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。

眼前这个女子所作的便是工夫茶,一道道程序令人很是眼花缭『乱』,纷繁复杂到了极点,而且很有美感。

华夏的茶文化来自平民大众的日常习俗,而日本则恰恰相反,饮茶文化走的是自上而下的道路,就如同明治年间的资本主义改革。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品,只有皇族,贵族和少数高级僧侣才可以享受,茶道被当做一种高雅的先进文化而局限在皇室周围,内容和形式都极力模仿大唐。自镰仓时代开始,在思想上受到《吃茶养生

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