色的液体,苏尘鼻子动了动、就闻到一股纯正的奶香味扑鼻而来。
还不等苏尘多想,就看到老人娴熟地打入鸡蛋,撒入葡萄干、芝麻以及各种坚果,让原本纯粹的奶香味、变得更加的诱人。
这时苏尘才看到了摊位上的招牌、“老马家的牛奶鸡蛋醪糟”!
鸡蛋醪糟苏尘倒是吃过,毕竟他老家涪州的特产之一就是有醪糟,基本家家户户都会酿造醪糟,也算是从小吃到大。
可牛奶熬制的鸡蛋醪糟,属实还是第一次见,心中的猎奇、让苏尘也加入到了排队的队伍当中。
“咦,这老马家的牛奶鸡蛋醪糟还挺出名的,竟然之前还上过舌尖上的味道。”跟在苏尘身后的陈飞,看着手机上的内容,发出了一声惊叹。
“这么有名气的吗”苏尘回过头来,目光注视在陈飞的手机上,浏览了一遍、确实如陈飞说的那样。
一时间、苏尘对这牛奶鸡蛋醪糟的期待感,瞬间就拉满了。
对于舌尖上的味道这档记录片、他以前也看过,记录了不少地区的美食,都是当地一些很有代表性的、要不然都还没有资格上电视。
队伍前进的很快,兴许是因为一锅出的原因,也不用等的太久、很快就轮到苏尘他们。
“两份、二十!”
麻溜的扫码后,苏尘接过两碗热气腾腾的牛奶鸡蛋醪糟,鸡蛋并不是他以前吃的那种整蛋,而是被打成了蛋。
闻着那诱人的甜香,递给了陈飞一碗,就找了个空着的桌子坐下,迫不及待的品尝了起来。
“嗯~这味道不错!”苏尘顿时眼前一亮。
牛奶的醇厚和醪糟的酸甜完美融合,蛋的滑嫩、葡萄干的微酸和芝麻干果的香脆在舌尖交织,形成层次丰富的口感。
“确实好喝!”陈飞也忍不住称赞,“这是我吃过最好吃的鸡蛋醪糟,甜而不腻、暖胃又舒服!”
苏尘点点头,又喝了几口,目光就看到隔壁摊位上、那一排烤的金黄油亮的羊蹄,表皮焦脆、让人忍不住就想咬上一口。
“走、去尝尝那个炭烤羊蹄!”苏尘三两口喝完鸡蛋醪糟,起身就朝着烤羊蹄的摊位走去。
摊主是个满脸络腮胡的中年大叔,看到两人过来,热情的招呼道:“帅哥,要糊辣羊蹄还是碳烤羊蹄咱家祖传秘方、保证让你吃了还想吃!”
糊辣羊蹄苏尘也有所了解过,就跟辣卤没有太大的差别,之前他在内蒙的时候吃过,也没有太多的好奇,反而是那个炭烤羊蹄、吸引了苏尘的目光。
“你这炭烤的羊蹄是先经过卤制的吗”苏尘观察了一下,才抬头看向老板询问道。
络腮胡老板愣了一下,不知道苏尘葫芦里卖的什么药,但还是如实地解释道:“嗯、和糊辣羊蹄差不多,就多了个炭烤和一些烧烤料!”
“那先给我来两…不、来四个炭烤羊蹄尝尝味道,是不是有老板你说的这么好吃!”苏尘一开始想着就来两个,可看到羊蹄上那为数不多的肉,怕是三两口就给吃完了。
“行、帅哥你们先坐会,最多两分钟就搞定!”听到苏尘要四个,络腮胡老板连忙招呼苏尘他们坐下。
同时手上的动作