218舍得(1 / 2)

一语未毕,她已经蹲在地上那一捆葱的旁边开始剥起来,且一点都不嫌弃葱的表皮有略微的腐败发出的难闻气息。

钱冬梅自觉,小张氏等几个人就更不用说了,那一箩筐的东西很快就都整理出来了,该剥的剥,该洗的洗,很快就整整齐齐的都摆在案板上了。

妯娌几个一面说话一面各自做着手中的活计,话说的多,活计做的也不少。

李氏算着锅里的肉差不多该出锅了,忙就去捞。三层五花的肉放在盆子里虽然还没有十分熟,可已经很诱人了。

“这块儿留着咱们做东果肉,五花三层,正是最好的地方。”小张氏掂量着一块已经煮到七成熟的肉说道。

这正是一块最好的五花肉,肥瘦相间,每一层都很匀称,煮过之后,看起来就十分诱人。

冬果肉就要这样的肉做出来不肥不瘦才好吃。

小张氏最拿手的一道菜就是冬果肉,冬果肉就是一层冬果梨片一层五花肉片叠在一起蒸制而成的,因为有了冬果梨的酸甜口味,肉带了不同的口味,而冬果梨吸收了肉的香味之后,也更加可口美味,这是村子里的人最喜欢做的硬菜。

其实,之所以这么做,不得不说与肉金贵有关系,夹一层冬果梨片之后,同样的一盘菜做出来能省下一半的肉。

但是,这菜平日里做的人家并不是很多,一来是做起来费时间,二来季节不对还做不出来。必须得是深秋到初春这个季节才有最好的冬果。

“你们几个手脚倒是快,我才出去多长时间,你们就做了这么多活计。”滕氏进来,看到一屋子的人忙忙碌碌做出的这些成就,笑着说道。

“大嫂子,才打算去找你呢,你就进来了。我想问问,你打算做几荤几素?时辰不早了,再不准备就来不及了。”小张氏看看外面已经冒出金光的太阳说道。

“我想咱们弄六荤六素也就够了。”滕氏迟疑一下之后说道。

今天的酒席算是提前试菜一样,差不多就是后面成亲的酒席,这一次倒是一两桌就解决问题,但后头成亲的时候来的人就多了,虽然家里头现在日子不算难过,但要是太奢侈了,以后就难了。

“大嫂子,咱们要不然弄六荤四素可好?等到了成亲的时候,咱们再弄体面些,另外加两道菜。”钱冬梅有些不同意见。

这时候定了六荤六素,到成亲的时候,可就没办法减菜了,但可以加菜。

滕氏本来就是个没什么主张的人,听了钱冬梅这话,也顺嘴就应承道:“成,你二姑是有见识的人,就按你说的做。”

钱冬梅到底是秀才家的娘子,这些年走动过不少的人家,算得上是钱家见识最多的人,故而滕氏这句话也不算恭维,而是实实在在的话。

“二嫂子,定菜谱这事儿,你最有经验,要不你给定定菜谱,让大嫂子参谋参谋?”钱冬梅对几个嫂子还是很有些了解的,马上开口对小张氏说道。

这话说出来,滕氏头一个赞成,她确实不知道该怎么定菜谱,反正就买了这么多的东西放在这里,到底要怎么弄,她真是不清楚。

而且她这会儿心里更多的是在想桂花嫁过来之后,会不会跟之前见到的一样,是个利落大方脾气

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