她几乎要按捺不住跳起来，幸好及时稳住心神，只是眼睛骤然亮得惊人。
她怎么早没想到、比起费时费力、且工具不慎齐全的红薯粉条，做豆腐显然是更快、更稳妥的来钱路子！
豆子家里现成就有，刚收上来的，颗粒饱满。
家里现在有百来斤豆子，她快心算了一下，现在市面上豆子一文钱一斤。
这东西在现在的时代并不是精贵的主食，大多都用来熬粥，喂猪。
一斤豆子大概能产出三到四斤豆腐，以及一堆豆渣。
豆腐可以拿去卖、豆渣也可以用来做粗粮饼子或者后面做肥料。
按市面价，这豆腐一斤能卖二到三文钱按最低两文钱计算，那一斤豆子就能赚六文！
这可是暴利的东西！
豆腐这东西，家家户户日常都要吃。
关键是，脑子里并没有出现有关豆腐的记忆。
这玩意在这年代怕是还没有出现
就算出现，即便一时做不出花样，光是白嫩的水豆腐，每日里挑去镇上或村里卖，也是一笔稳定的进项。
她的心思立刻活络起来，前世拍过的传统手工豆腐制作流程清晰地在脑中回放：泡豆、磨浆、过滤、煮浆、点卤、压制成型……每一步都记得真切。
然而，兴奋劲儿刚上来，就被一盆冷水浇了个清醒石磨！
做豆腐最紧要的是有一盘石磨来磨豆浆，不然估计是累死也做不出来。
可石磨这东西不是木质的会便宜，在古代还是农家都算是大件。
大石磨甚至比牲畜都要贵，那小的呢？
她蹙起眉头，不知道一盘小些的石磨要多少银钱。
不过也没关系，先去打听打听石磨的价钱。
若实在贵得离谱，再想别的法子，或是借别人家的用用，就是麻烦了点。
脚下不知不觉走到了陈爷爷家门口。
陈爷爷正就着门口的光亮，眯着眼打磨一个木盆的边沿。
“陈爷爷。”
许安宁站在院门外喊道。
“宁姐儿来了？”
陈爷爷抬起头，“这回又要做啥家什了？”
许安宁抿嘴笑了笑，走进院子：“想请您再做几样晾东西的家什。”
她蹲下捡起一根小木棍，在泥地上划拉起来：“想要几个长方形的浅盘，大概这么长，这么宽，”
她比划着大概的尺寸：“厚度嘛，大概半指深就成，底板得平整，边沿呢，稍稍拢起这么一点点。”
她用手指量出大概半寸的高度：“能拢住东西不往外掉就成。”
陈爷爷放下手里的活，凑过来看她画的线，又抬眼看看她：“这种浅木盘，晒米麦嫌浅，晾青菜又嫌小，你这是要晾啥金贵东西？”
许安宁笑了笑：“是想做些山野吃食，用来定型的。”
又道：“东西得铺平了晾晒，形状才会看起来好看点。
之前的竹匾太深，边缘又是圆的，不好用。”
“哦，是要个规整的晾盘。”
陈爷爷是老师傅，一说就明白了，他点了点头。
“这简单，我给你用些好点的杉木板子拼就成，接缝边上连接的地方弄平整，底板弄光溜点，边沿也磨圆润了。”