一块牛腰上的外脊肉，这个部位的肉适合做西冷牛排，就适合季宴时这种牙口好的吃。
还买了牛里脊和T骨两侧的内外里脊肉。
牛里脊就是所谓的菲力牛排，肉质细嫩适合老人吃。
除了牛排，还买了些生牛乳。
鸡鸭鹅各一只。
过年嘛，就是吃吃喝喝玩玩乐乐。
买了五十枚鸡蛋。
以及白糖、胡椒等调味品。
最后再绕道从胡同里穿梭到猪肉摊前。
朱屠夫正忙着，沈清棠先在附近买了羊肠等，顺带买了些杂粮和面粉。
等朱屠夫忙完，立马给沈清棠拿出猪皮，“这回是六张猪皮，有点重，我给你放爬犁上。”
沈清棠道谢后，又买了二十斤猪板油和猪小肠等。
“朱大哥，还得麻烦你件事。”
“你们从过年到元宵节期间要休沐对吧？
能不能这几天多给我要几张猪皮，我怕过年期间不够用。”
“好勒！”朱屠夫两手习惯性磨着刀具，应得痛快。
沈清棠本想再买些吃食，可爬犁架上只剩她能坐的空间，下方摆满猪板油、鸡蛋之类的，两侧挂着鸡鸭鹅。
爬犁架上方后半截被草苫占满。
“走！“沈清棠爬上爬犁架，“回家给你做牛排吃！”
一直到出了西外城大门，沈清棠才松了一口气。
好在有惊无险。
回到山谷后，沈清棠先补了一觉。
一觉就睡到中午，是菜香味儿叫醒的沈清棠。
桌上是四菜一汤。
其中一道新鲜菜是头一回上桌。
凉拌黄瓜。
沈清棠很意外，“黄瓜可以摘了？”
沈屿之点头，“刚开始结瓜，我挑了两支长得最快的，先尝个鲜。”
沈清棠记得黄瓜要差不多三个月才成熟。