古代没有测温工具也没有分秒计时器，只能估摸着炸。
一块块的炸好放凉的面饼用油纸包起来，就是简易版方便面饼。
好不好吃沈清棠不知道，最起码宜久存，撑到他们到目的地不是问题。
当然，这只是面饼，还得做调料包。
调料包一般有三种，一种是盐、味精等粉包，一种是酱包，还有一种是蔬菜包。
有些还会带醋包、酸菜包。
蔬菜包里有的会放鸡蛋干和肉干。
沈清棠在菜园里摘了些蔬菜回来做实验。
把小葱切碎，胡萝卜切碎，鸡肉切碎，焯水后，放在院子里的草席上晒干。
接下来就可以先做酱包。
沈清棠又跑了一趟北川，买回来一大块牛肉和一些牛油回来。
牛肉大块先卤，卤好后，同样切碎焯水后晒干。
牛油熬好后，把葱姜、蒜末、都放进去，再放些辣椒粉、豆瓣酱、盐、味精，小火炒制后，放凉等凝固。
方便面做法很明确，口味却要不停地试验。
调料的比例和份量沈清棠需要一点点尝试。
于是，在沈清棠实验期间，沈家人一日三餐顿顿方便面。
从最初的新奇连声夸好吃，一直吃到闻见方便面的味道就躲。
只有秦征，顿顿吃，依旧满怀热情，像是吃不够。
秦征不是只动嘴吃，还主动给沈清棠打下手，帮她和面、蒸面、炸面、卤肉……一直到分装成独立包装，全程参与。
到最后秦征甚至能挑大梁全程制作方便面，沈清棠只需要在一旁纠正一下小细节。
秦征不能用懒惰来形容但也绝对不是个如此勤快的人。
弄得沈清棠十分好奇。