前院的动静多少能传到后院来。
如姑姑立在门口,面色忧虑,见沈清棠到后院,欲言又止,最终却什么都没说。
说什么都多余。
后院支着几口大锅,锅里是滚烫的骨头汤。
麻辣烫里的青菜大多易熟,一烫就能吃。
肉丸、鱼丸、鸭肉、鸭肠等也是熟制品。
像肉片这类生肉,切的很薄,几秒就熟。
店名叫麻辣烫,但是为了方便食客带走,也做了一部分关东煮。
伙计们知道沈清棠宴客,早已经准备好足够的食材。
沈清棠让他们烫了些串串,装进竹筒里,拿给外头看热闹的百姓们分一分。
竹筒里有的加了少辣,有的加了多辣,有的没加辣。
原味的是绿竹筒。
少辣的是刷了一点儿颜色的黄竹筒。
多辣的是红色竹筒。
每个竹筒里都放了五六根荤素搭配的串串。
伙计们把竹筒摆在托盘上端了出去。
沈清棠跟着一起,她示意伙计们手里的托盘,“这托盘里装的叫关东煮。大家可以当作是方便打包带走的麻辣烫。有的放了辣椒,有的没放,大家可以根据口味自选。”
怕大家不知道什么叫辣椒,沈清棠把新鲜的辣椒和干辣椒都拿了点儿给大家展示,同时讲解了辣椒的味道和优点。
二伯趁机也拿了一个竹筒,跟做贼一样藏在背后看沈清棠。
沈清棠装没看见,其余人也就没说什么。
二伯这才松了口气,拿起一根串串吃了起来。
二伯母见状也拿了三个竹筒。
她自己一个,给沈清冬和沈清鸣一人一个。
她拿的匆忙,没注意辣不辣,没想到拿了一个最辣的。
吃了一口就辣的咳嗽起来。
二伯拿的是原味,连声夸好吃。
“好吃!真好吃!嚯!大冬天吃点儿这个,人跟胃都暖