>林归暖说要挑战“开水白菜”
的消息，像一颗投入平静湖面的石子，在辽城的餐饮圈子里迅炸开了锅。
二十岁的餐饮圈新秀，敢挑战国宴大菜，是不是有点自不量力了？
等着看热闹的大有人在……
席明阳自然是鼎力支持，要人给人，要物给物。
这道菜的精髓在于那碗“开水”
，实则是至清至鲜的高汤。
林归暖将自己关在席宴居的后厨，开始了近乎苛刻的尝试。
虽然有空间助阵，但这道菜属于美食街的纲范围，跟“佛跳墙”
一样，空间食材和灵泉水完备，但需要她实操。
老母鸡、老鸭、猪肘、火腿、干贝……顶级食材在灵泉水的浸润下，释放出全部的精华。
林归暖掌控着火候的每一个细微变化，撇沫、过滤、沉淀，反复数次，直到那锅汤最终呈现出清澈见底、淡茶色的境界。
汤面不见一丝油花，味道却醇厚绵长，鲜香直抵灵魂深处。
然后，她悄悄的为这份高汤，注入了空间福利--“极致鲜美”
概念！
最后，选取空间出产最嫩的白菜心，只留中间鹅黄色的部分，用细银针反复穿刺。
上桌后，她亲自用“开水”
反复淋烫，直到菜心熟透软化，如同一朵水中绽放的白玉兰。
这一刻，所有人都屏住了呼吸。
清可见底的汤中，静卧着莹白如玉的白菜心，形态完美，纤尘不染。
那位被席明阳特意请来的、衣着非凡的中年男性，在众人期待的目光下，舀起一勺汤，送入唇间。
他闭上眼，久久没有说话。
整个包间安静的掉根针都能听到……
半晌，此人缓缓睁开眼，眼中竟似有泪光闪动，他长叹一声：“妙，真是妙啊！
至味清欢，莫过于此。
没想到啊，明阳，你这里真是藏龙卧虎啊！
这汤，有魂。”
此言一出，满座皆惊。
在这位派头十足的领导授意下，其他人才开始品尝，皆是惊为天人！
“这位星厨，看着年轻，倒是有真功夫啊！”
这位领导看向站在席明阳身侧，神情平静的林归暖，目光中充满了欣赏与探究，“这汤里的‘清’与‘鲜’，非比寻常，似乎……带着一股难以言喻的灵气。
不知师承何处？是有什么传世配方吗？比国宴的味道，有过之而无不及啊！”
林归暖心下一惊，暗想着，不会让我去做国宴吧？那风头……有点出大了！
她面上带着谦逊得体的微笑道：“您过奖了。
我不过是自己瞎琢磨，按着大厨布的配方，用了些笨功夫，加上食材新鲜罢了，并没有什么师承和传世配方。”
她巧妙地将话题引向食材，领导果然被吸引，连连追问汤底的用料和白菜的品种。
林归暖半真半假地应付着，只说是用山泉水培育的优质食材。
这场“开水白菜”
的品鉴会，取得了空前成功。
林归暖从“星厨”
到“灵厨”
的名声，借着大人物的金口，不胫而走，真正在顶尖食客圈子里打响了名