上看过这样的讨论，比如以讹传讹的以德报怨，人家孔夫子可不是说被揍了之后别还手，要用爱心去感化他，而是说被别人揍了就应该揍回去。
君子远庖厨到底是什么意思张素不知道，也没必要去深追，而张婶却是很执拗，怪罪的说道：“少爷你怎么能这样说，这可是圣人说的话，怎么可能会错。”
“张婶，你家少爷我千百年之后也是圣人，所有听我的没错。”张素这话让小玉母女不由自主的都瞪了瞪眼睛，倒是没在追究该不该禁厨房的问题了，要让张婶马上就转变观念那是不可能的，于是张素就道：“张婶，我也不是要来做饭，只是想问问我们平时有多少材料来做吃食，做的时候有那些调味料？”
虽然奇怪自家少爷怎么关心起这种鸡毛蒜皮的小事来了，不过张婶也没追问，如数家珍的说道：“在长安城里人们大部分人都吃羊肉，达官贵人还经常吃野味，我们府上偶尔也会买一些獐子肉回来。菜的话就多了，有菘菜、胡瓜等等，除了我们大唐自产的之外，很多胡人也会带很多我们大唐没有的来交易。”
张婶报了很多蔬菜的名字，不过张素一个都没有听懂，无奈的抓抓头后说道：“张婶，菜都放在哪里，还是我自己看看好了。”
张素虽然有些疑惑，但主人决定了要做的事情她也管不了，表情比张素更无奈的将他带进了厨房。亲自看了一下张素才明白，原来菘菜就是白菜，而胡瓜也就是黄瓜。
虽然大部分名字都不一样，不过类型已经很全。张素对此有些庆幸，食材丰富的话就可以按后世的方法进行烹调了，要是再继续像现在这样吃下去，他都忍不住怀疑会不会有一天失去味觉。
满意的点点头，张素又问道：“张婶，除了羊肉和野味之外还有什么肉吗？比如说猪肉、鸡肉这样的。”
“鸡肉也吃，不过普通人家都舍不得宰杀。”张婶回答道：“除了贫苦人家以外猪肉是没人吃的，因为猪本身又脏又臭，而且味道也不好。前些年战乱的时候府上也吃过猪肉，肉里面有一种难闻的怪味，实在太难吃了，所以现在大户人家都不吃。”
猪肉怎么会有怪味？前世吃了二十多年的张素想不通这个问题，皱皱眉没再多想，还是实践之后再说吧，猪肉可以做出那么多种菜来，不吃岂不是很浪费。
将目光转向灶台上，调味料同样很齐全，油盐酱醋不少，甚至糖和芝麻都不少，只不过这两样都不是他想要的。川菜最重要的调料就是花椒和辣椒，辣椒是只能找其