生活质量究竟如何。至于绘梨衣则对路明非点好的豚骨拉面和卤蛋颇为向往，小姑娘才不在乎自己吃的是松茸还是香菇是鱼翅还是粉丝，她对食物有一套属于自己的评分标准。
大概是因为刚开张而且尚且没有到饭点的缘故，过了好一会儿拉面摊里居然还是只有路明非和绘梨衣两个客人，煤气灶幽蓝的火焰上灼烤着双耳的巨大陶锅，陶锅里混白浓香的骨汤咕噜咕噜冒着泡。越师傅挽起袖管把拉好的面条放在一旁的漏勺里然后在菜板上啪嗒啪嗒将香葱切成小段，又伸手去摸出两枚卤蛋三下五除二把它们切开。
路明非小口啜饮着清酒，用小本子通过写字的方式来和绘梨衣交流，同时用眼角的余光小心翼翼的打量起此时正热火朝天为他们准备两碗拉面的上杉越。
上一段时空中路明非并没有机会能够和这位曾经的黑道至尊、蛇岐八家真正的统治者接触，当他们竭尽全力在人工岛上阻止从日本海沟从浮上来的尸守群向东京渗透的时候，路明非正开着酒德麻衣的蓝色兰博基尼穿越海雨天风横跨半个东京踏上前往多摩川红井的征途，时至今日他仍旧记得那天一直循环播放的失田浩二的《朋友》。
后来其实路明非有问起过昂热关于上杉越的事迹，他觉得校长大概也是有些愧疚的，因为从人工岛上撤离的时候他曾承诺过会守护好这个有上杉越的儿子们的世界，可他并没有能够做到。上杉越的两个儿子和一个女儿都死在了红井，在某个风雨交加的夜里这个老人几乎同时失去了自己最珍贵的东西，哪怕他从未曾真正拥有过他们。
越师傅的背影绝算不上魁梧，但脊梁笔直，皮肤也不像其他的老人那么松弛，反而紧绷，手腕上青筋如怒龙蛰伏，可以想象在那件被油污气息沾满了的围裙
这样一来他就不像是一个常年卖拉面维生的老人了，倒像是时刻准备着握紧刀剑冲上战场的战士。
两碗拉面很快被端上来，鲜白色的汤底中间卷着整齐的面条，被切开成两半的卤蛋和猪排肉被放面条的上方浸泡在汤底中，细碎的葱点缀，平添了一丝诱人。日本的拉面其实很少会有葱这种东西，不过路明非在进店的时候就看到了被越师傅挂在炉子边的新鲜香葱，所以提了那个要求。
豚骨拉面这种东西其实最初是在九州地区的福冈市流行开来的，它的特色在于使用了猪骨头和猪蹄等猪肉部位来熬制汤底，以及加入了大量的葱、蒜、生姜等调味料，使得汤底呈现出浓郁的骨髓香味和辛辣的口感。
路明非没有机会去过福冈，不过听说福冈的豚骨拉面通常会使用较长的面条，越师傅给他们做的豚骨拉面要短一些，而且熬住浓汤的时候加入了更多的鸡骨和鱼骨，鲜香扑鼻。
“我开动了！”路明非双手合十夹住筷子，绘梨衣也做了同样的动作，然后吸溜吸溜的声音不绝于耳。
在日本吃拉面如果不发出声音会被认为是对厨师的不尊重，他们会觉得你认为他们的厨艺上不了台面。
“两位客人是情侣吧，看上去还真是般配的一对啊。”越师傅把毛巾搭在肩膀上，笑眯眯地坐到路明非和绘梨衣旁边那张小桌子旁，用纸杯为自己倒了些清酒，抿了一口后发出一声悠长的赞叹。
绘梨衣忽然停下吃面的动作，略有些疑惑