也可以,根据季节和地域而来。
这个方面倒不知道为何有一些自由度,总之并没有所谓的最原版。
蔬菜用量也少,基本上只是起到点缀的作用,不可喧宾夺主。
而南宫旺的厨艺……他其实学艺不精,甚至是乱炖派的,但是他却在雕花方面很有天赋。
还好他平时并不会轻易自己做饭,也还好并没有人指望他走技术路线来继承家业……
他只会雕花,对做九转玲珑汤来说倒是够了。
这也就是盛晗昱没法在家中复刻给盛洛忻喝的原因,一个是他并没有秘方汤底,第二则是,他雕花的技术只是一般……
毕竟作为一个什么都会的厨师,要精通某一点还是有难度的……
不过还好在京城的时候方便,盛洛忻真想喝了直接在南宫家酒楼的总店订购即可。
盛晗昱说是来帮忙,其实也没什么可以帮忙的余地,只是在旁边给南宫旺递过了擦手的干毛巾而已。
因为这个豆腐吧,它要用温度很低的刀来雕……
所以南宫旺握着一会儿刀,手上就会沾上凝结的水气,影响动作。
也还好这边环境算是干燥,空气中水份不多。
盛晗昱知道南宫旺有心炫技,索性就站在边上只是帮忙递东西。
这经验对他来说还挺新奇的呢……大部分时候都是他主厨,其他人帮他的忙。
南宫旺终于雕好,很得意地托起盘子给众人欣赏他的大作。
大家看着摇摇晃晃仿佛一碰就会碎掉的豆腐雕感慨夸奖了一番,他才把东西放到炖盅里边,上锅蒸制。
盛晗昱看了眼周围的准备进度。
南宫旺带的食材,其实只够主要演员分的。
毕竟四架直升机能运的东西就那么多,他还带了厨师小组。
不过他也考虑了工作人员和群演们,稍早一点时间,还有从市区订购的食材送了过来。
虽然这部分只是本地食材,和空运过来的还是有些差异,但是也是给大家丰富了菜色的。
这会儿,剧组本身的厨师已经在配合着南宫旺的厨师小队开始出餐了。
“我有点儿感慨。”
南宫旺看着蒸制九转玲珑汤的火候,忽然说。
盛晗昱:“啊?”
“你应该知道的吧,我爸以前也经常负责剧组的盒饭。
对酒楼来说,这单子根本就不挣钱,他还每天乐呵呵的,自己抽空做了给大伙送去。”
“是啊,要不是这样,他俩也不会认识吧?这事儿我知道。
那你感慨什么?”
“我今天来了,才知道他当年到底在乐什么……”
南宫旺笑了笑。
关于剧组以前的故事,南宫富贵小时候给他讲了许多,那时候他就心生向往了,只不过……
他成年以后接触到的娱乐圈,并非当年那种欣欣向荣的氛围。
别说欣欣向荣,剧组没出什么极品事件都是少见的了……
也不再有人会在意剧组盒饭了,不是预制菜都不错了。
他今天跑过来送饭,也不过是一时兴起,没想着得到什么具体的回报和感谢。
但众人的表情都很快乐,他也能感受到大家是真的放松和开心。
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