第193章 探店大会!(1 / 4)

    而海沟里的大眼鲷,基本上也被他们钓完了,剩下的都是一些小鱼。

    “大家做饭吃吧,吃了睡一觉,睡醒了再继续找鱼!”林凡对众人说道。

    大家也都累的够呛,长长的舒了一口气。

    这一晚上下来,他们是又累又过瘾。

    这么极品的大眼鲷,钓起来真的爽,但现在他们都累的有些直不起腰了。

    短暂的休息了一会,他们开始做饭。

    “马叔,弄几条大眼鲷给大家解解馋。”林凡拿出了几条肥硕的大眼鲷出来。

    毕竟大家为了这玩意,忙了一晚上,也该尝尝味道了。

    “马叔,大眼鲷咋弄,要不要烤着吃?我来生火!”赵大壮见有大眼鲷吃,立马来了兴趣。

    “你先帮我洗剥干净,这大眼鲷最经典的做法不是烧烤,而是清蒸!”

    “清蒸能最大程度保留鱼肉的嫩度和鲜味,尤其是这种刚钓上来的大眼鲷,用来清蒸简直绝了!”

    马德才一边做菜一边说道。

    “行,我来洗剥,听你这么说,我都快流口水了!”

    赵大壮开始处理这几条大眼鲷。

    不多时,他就把鱼鳞、鱼鳃和内脏去除干净,连鱼肚子里的黑膜也被去除。

    他用清水把大眼鲷冲洗干净后,放在了一个不锈钢盆里。

    这时马德才已经把其他的菜弄完。

    过来给鱼身表面和腹腔内抹了一层盐,又放了一些姜片和葱段,淋了少许料酒搓匀,便放在蒸锅里蒸了起来。

    把鱼蒸好后,他把盘子里的腥水倒掉。

    又用筷子把变软的葱姜段夹走,接着从菜板上抓了提前切好的新葱丝和红椒丝,撒在鱼身上。

    接着他用热油把葱丝红椒丝一泼,又沿着盘子边倒了几勺蒸鱼豉油。

    “好了,大家快趁热吃!”马德才说道。

    众人又累又饿,闻着这么香的清蒸大眼鲷,肚子早咕咕叫了。

    他们围

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