尤其是艾诺、欧阳亚婷和良恭三人，他们经常在舌尖社小餐厅围观香川实际操作时，及时阻止香川把一些步骤的关键技巧透露给其他客人，一来二去，一个个都锻炼出了及时堵住香川的绝活。
良恭其实也想冲过去的，只不过这会他被劳动委员符成凯和文艺委员曼迪挡着，没法过去。
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这会香川也反应过来了，她看了两人一眼让他们松开手，轻咳一声，说道：
“总之，这样的牛奶是营养最丰富，口感最好的，用来做这道双皮奶是最合适的。”
双皮奶！
众人眼前一亮：这就是新料理的名字啊！
香川没再多说什么，她拿起厨房AI准备好的两个鸡蛋分量的蛋清，加入少许白糖后搅匀，然后加入没有奶皮子的那份牛奶一起倒入鸡蛋清液里搅拌，混合得看不出分层后，她吩咐厨房AI拿出滤网，将液体过滤两次。
第二个关键步骤来了。香川深吸一口气，让厨房AI拿起有奶皮子的那个碗，自己拿起混合液的小碗，小心翼翼地将混合液沿着碗边倒入奶皮子的碗里，这一步的关键就是不能弄破奶皮子，也不能让液体没过奶皮子使得它沉底。她死死地盯着流进碗里的液体，确认最后一滴都没入奶皮子下方后，才舒了一口气。
“好了，小厨，把它的碗口围一圈有少许气孔的食品级薄膜，然后放在我让你准备的蒸锅用中小火蒸十分钟。”
【哔——遵命。提醒：下达命令时请称呼“厨房AI”】
香川懒得理会这快成定型文的纠正，眼下她有更加需要处理的事：赶紧写好双皮奶和蛋黄酱的申请文件准备好，等第一份双皮奶和蛋黄酱做好后就立刻交上去。
否则她全家的个人终端就要被信息乱流处理办公室的邮件轰炸了。