久维持。
“老板,网上很多网友,都在讨论谁来演你最合适。”
一旁的叶秋萍笑吟吟地说。
“我不介意,只要不是孔连顺就行。”陈延森放下手机,耸了耸肩道。
同一时间。
王中莆在离开千度后,先是去沪城总部找王哲报道,接着便乘飞机赶往深城,准备着手东南和西南大区的市场扩张工作。
虽然他在担任千度外卖CEO期间的表现毫无亮点,但在加入筷跑食堂后,迅速就理清了该项目的商业逻辑。
从本质上说,筷跑食堂就是森联资本供应链的延伸,也算是一家对外开放的员工内部食堂。
全国1209家门店,单日单店的营业额为1.4万,每个月营收8460万,净利润770万,单月单店的利润勉强超过了5000元。
既不对外开放加盟,也不做外卖业务。
坦白说,王中莆想不明白,像陈延森这样的商业天才,为什么要做筷跑食堂。
因为根本不赚钱!
王中莆在见到王哲后,忍不住问道。
“你去深城以后,可以先巡店,看个十家你就懂了。”
王哲并没有正面回复。
因此,王中莆在落地深城后,不打招呼,开始了随机突袭,他的想法是:检查店铺的后厨卫生、食材保质期、操作规范是否符合公司要求,员工服务态度、出餐速度、客户满意度能否具备市场竞争力,以及查看客单价、客流、成本率等核心数据。
但让他没想到是,巡查的第一家店,还没进门,就看到一名五十多岁的保洁员,半蹲在地上,一手清洁剂,一手抹布,正在清理地面上的油污。
动作麻利,干得极为认真,不像在擦地,倒像在擦拭一件价值高昂的工艺品。
王中莆不由地一怔,他看过财务报表,筷跑食堂一半的净利润用来给员工发工资,另一半用来给云速快递员、筷跑外卖员补贴菜价。
他设想过,只要精简人员、提高人效,再把菜品价格上调10%,净利润率至少能提高到25%。
可王哲却说:“