8点一到，赛准时开始。
女主持人甜甜的声音已经被众位参赛选手自动屏蔽，每个人都动了起来，争分夺秒，气氛瞬间剑拔n-ǔ张。
江枫给厨艺台的农家小母鸡解绑，小母鸡十分茫然，还没来得及舒展翅膀活动一下筋骨，被他一把抓起，手起刀落，一刀毙命。
这只优秀的，才来到世不过两个月的小母鸡，只留下一句意味不明的“咯~”命丧黄泉。
江枫十分熟练地放血拔毛，整鸡脱骨，手法老练，动作迅速，整只鸡在他手里瞬间被安排得明明白白。现如今他给一只鸡整鸡脱骨只需要7分钟不到的时间，在没有特意练习的情况下，这是一个非常傲人的成绩。
为了方便现场观众观看，舞台后面的巨大显示屏被分成了16个等大的方块，用来播放这16位选手的赛过程，5位评委也是通过后方的大荧幕来看选手手的细动作。
“那个13号选手是场倒了的那个吧？”佟德晏偏头问坐在他旁边的裴盛华，“整鸡脱骨的手法很不错呀。”
“嗯，他应该是这批选手里刀工最好的了。”裴盛华点头赞同。
“他刀工最好？可是场你只给他打了8分呐。”韩贵山大惊，次赛结束后他回家自我怀疑了很久，觉得自己这些年来的山珍海味都白吃了，现在裴盛华居然说是江枫的刀功最好。
“韩总，这个刀功和味道不是画等号的，他虽然刀工出众，但是很明显不会脍鱼生。”面对金主，裴盛华还是很有耐心的。
“其实还是赛制不够好，场被淘汰的那个戴眼镜的，其实刀功也还行，是那成品，唉。”朱昌加入群聊，“如果单考刀功的话，我觉得还不如直接思豆腐。”
“思豆腐不行，那个古力是个白案厨师，你这个不是欺负人吗？”
“所以说其实红案白案应该分开。”
“对，红案……”
评委席的话题逐渐偏离原本的方向，江枫的八宝鸡则正式步入正轨。馅料的配已经练了百十遍，栗子，冬笋，火腿，冬菇，百合等多种食材被江枫依次切块，切丝，切条，加料搅拌。
鸡骨和鸡杂入锅煮汤，把素馅填入鸡腹，打结，放入蒸锅蒸。
接下来只需要等待了。
江枫开始雕萝卜花。
作为一个优秀的摆盘人，没有一点漂亮的装饰物，怎么能够称之为摆盘呢？
气氛逐渐悠闲。
“小枫今天发挥的不错，整鸡脱骨的速度很快。”江卫明笑着夸道。
“还有心情雕萝卜花，知道搞那些花里胡哨的东西。”江卫国道。
“右下角的那个宫保鸡丁的火候有点不对呀，翻勺都没翻好。”江建康作为一名宫保鸡丁顶级厨师，最是看不得这种半吊子。
“第2排的那个宫保鸡丁也不行，他想加黄瓜粒可以但是加的太多了。”江建国也觉得不行。
坐在江建康前面的那个男生，觉得自己已经到了忍无可忍的地步了。他此时非常想转头怒怼后面的那一排杠精，你行你啊，坐在观众席还瞎逼逼知道说，你以为你自己烧的很好吗？
他动了，怒而转头。
看见了