称鳌花鱼，是我国“四大淡水名鱼”之一！”
“四大淡水名鱼？”
“松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌和松花江鳜鱼，咱们这边虽然不是松花江，但鳜鱼种类是一样的！”
“你懂得真多…”
“对于编剧来讲，这是常识…”
到底，没有买鱼…
否则，也太丢人了！
……
其实，言哥他俩运气很好，农活已经结束…
包括菜籽都已经被收割了！
所以，没安排啥干活的剧情…
晚饭是家常菜…
大菜是红烧排骨还有清蒸鳜鱼以及油焖大虾…
北京烤鸭没有，但是有一道子姜鸭——做法跟姜母鸭差不多，只不过不需要长时间焖煮…
黄雷有点不好意思解释：“主要是因为实在搞不到烤箱！”
“其实北京烤鸭的鸭子是BJ填鸭，填鸭跟一般鸭子是不一样的…”
“不一样吗？”
“BJ填鸭是填食长成，小鸭一个半月后开始填肥，约经半个月肥育结束，育肥周期通常为14天左右…然后就能上市了…咱们的一般鸭子不会填食…”
黄雷点头：“填鸭的肉质肥美细腻，口感鲜美，是许多餐厅和家庭喜欢的食材。普通鸭子的肉质相对较瘦，口感较普通，适合用于家常烹饪。”
杨蜜看了看沈言：“你不是不爱吃北京烤鸭嘛？”
沈言点头：“我看过《天下第一楼》《狼烟北平》，里面的人吃“全聚德”的北京烤鸭吃的那叫一个美，满嘴流油的那种…我第一去BJ，直接去了全聚德，全聚德满人了没预约上，去的便宜坊。
上来第一眼，鸭子特大，特油亮。
看师傅片鸭子，不慌不忙，胸有成竹，愈发期待起来。
鸭子片好了，夹上一片带皮的鸭肉空口吃嚼起来，油！
特别油！
不信邪，加上黄瓜蘸上白糖添上酱裹上小饼，还是有点油！”
何囧点头：“