包数了三百递给了老爷爷。
老爷爷接过钱，从兜里拿出了两块四毛钱递给了林玲。
林玲接过钱说道：“大叔，今天是什么菜系啊？”
老爷爷说道：“今天是疆省菜。”
林玲说道：“好的，那就辛苦你老了啊。”
老爷爷说道：“什么叫辛苦啊，我拿你钱，你吃我的菜，这是应该的，没有辛苦这么一说。”说完，老爷爷转身走进了厨房。
林玲对我说道：“这家饭店没有菜单，大叔想做啥客人就得吃啥，不过大叔的厨艺那是相当的棒，五湖四海的菜他都会做。”
我问道：“你是咋发现这么个饭店的啊？”
林玲说道：“我这两天一直住他家啊，他家的房子对外出租，一天二十五块，又干净又划算。”
我说道：“怪不得啊。”
林玲说道：“这大叔人挺好的，据说他当年是省国营饭店的头灶大厨，后来国营改私营后承包了那个饭店，当起了老板兼厨师，他的子女们都成才后，他回老家来养老，因为闲不下来，就开了这么一家饭店。”
我说道：“挺好的，据我的理解，像这种餐馆基本上都出美食。”
……
过了一个小时左右，第一道菜端上了桌，是一大盘菜和两份拉面，据老爷爷介绍这是疆省的特色拌面，叫“过油肉拉面”。
我和林玲分别盛了一勺菜放到面里拌了几下，我吃了一口，觉得味道着实不错。
林玲吃了一口，问道：“小哥，味道咋样？”
我回道：“很好吃，不过面条有点少了。”
林玲说道：“面条少就对了，等会还有菜呢，面条吃饱了后面的菜就吃不下了。”
我问道：“后面还有啥菜啊？”
林玲摇道：“不知道。”
又过了三分钟左右，老爷爷端上来了一个饼子，介绍说是疆省的肉馕。
我切了一块，确实饼子里面是肉，咬了一口觉得味道不错，对老爷爷竖了一下大拇指，说道：“爷爷，你好厨艺啊。”
老爷爷笑着摆了摆手，说道：“给你俩讲个这肉馕的故事啊，这肉馕是疆省维吾尔族同胞的特色菜，据说当年外国厨师去疆省学习做肉馕，疆省的同胞们只给他们教了一半，等外国厨师回去后做出来的肉馕就成了现在的披萨，披萨不就是肉馕的一半嘛。”
我和林玲同时笑了起来。
又过了约莫五分钟左右，另外一道菜上桌，是两大串烤肉，这我认识，叫馕坑烤肉，是薛军的拿手菜。
我拿起吃了一块，心里暗自称赞不愧是大厨级别啊，比薛军烤的好吃多了。
老爷爷说道：“今天你俩就吃这点吧，还剩两道菜，明天早晨和中午你俩再过来，我把剩下的两道菜给你俩上了。”
我问道：“啥菜啊？”
老爷爷说道：“早晨是抓饭，中午是大盘鸡。”
我说道：“爷爷，你这生意做得也太实在了吧，掏一次钱吃三顿饭啊。”
老爷爷说道：“这吃饭跟做事一样，时机得恰当，抓饭就得要早晨吃，而大盘鸡要在中午或者晚上吃，