nbsp;沈雪宁依然在思考：“嗯，这个挺契合我们这边的场景的。”
沈宝宏道：“那用这个吗？”
沈雪宁道：“暂定用这个，要是后期想到更好的可以用更好的，你可以再多想想。”
沈宝宏好似被鼓舞了一般：“嗯，我会努力想的。”
沈雪宁道：“加油。”
……
火锅店。
经过杨旭俊的努力，火锅店一切准备就绪，解决了火锅底料的问题，就可以开始开业了。
这天，沈雪宁来到了火锅店，把三位大厨喊到了面前，一人给了两张火锅底料的菜方：“这是我家里自创的火锅底料的方子，你们把保密协议签了，然后尝试熬制一下。”
三位大厨懂规矩，非常顺从地签了保密协议。
食材已经填满了库房，自行拿去。
三位大厨根据菜方，自己去把食材准备好了，然后开火准备熬制火锅底料。
沈雪宁对几位大厨道：“你们熬制高汤用的是我派人送过来的来的井水吗？”
其中一位大厨回答：“是，我们都记住了，没有用自来水。”
沈雪宁道：“那就行，你们做吧，我看看你们做出来的味道怎么样。”
大厨点点头：“好。”
沈雪宁站去了一边，没有干扰大厨们，让他们自由发挥。
杨旭俊来到沈雪宁的身边：“这些大厨都是有多年经验的，应该没什么问题。”
沈雪宁压低声音道：“那就好，先别说话，我先看看他们的水平。”
杨旭俊道：“行。”
高汤一早就熬好了，现在直接用就行，所以熬火锅底料没用多少时间，不到半个小时就做好了。
一个人做一种，三种火锅底料放到了桌上，让沈雪宁品尝。
沈雪宁取了三个勺子过来，一个碗里盛出一勺，慢慢品尝：“味道极好，跟我妈做得差不多，你们自己尝尝吧。”