bsp; “冰酒是浓缩的精华。”
“葡萄在被冻成固体状时才采摘压榨，在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下，多余的水分因结成冰晶而被除去，只流出少量浓缩葡萄汁，这种葡萄汁被慢慢发酵并在7个月后装瓶。”
“冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后，开始流传。而加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大，经进一步改良，主要酿造白冰酒和红冰酒。”
“你们手里的是白冰酒，还是很不错的，请大家细品。”
听了沈雪宁的介绍，大家感觉眼前的白冰酒都高贵了许多，这大概就是——语言的魅力。
安徽古井贡酒朗吉娜对身边的助理说道：“以前我也喝白冰酒，但没想到原材料是这样的，长见识了。”
助理赞美道：“沈雪宁的知识储备让人叹为观止，这一趟来得挺值的。”就跟听大学讲座似的。
朗吉娜赞同：“虽然这个白冰酒不错，但我还是更期待杜青酒。”
助理笑笑：“现在大家估计都在期待杜青酒。”
106号酒到150号酒顺利上桌，一边看表演，一边品酒，一边听沈雪宁科普各种酒文化，实在是惬意。
沈雪宁声音传开：“请大家喝一些解酒水，或者喝一些牛奶，暂时休息一下。”
大家一听，马上就放松下来，一连品尝五十种酒，脑袋有些晕乎乎了。
山西汾酒的代表冉显贵端起一旁的解酒水喝了起来：“有了这个解酒水，简直可以说千杯不醉啊。”
旁边的五粮液代表笑道：“是啊，要是在喝酒的时候赠送一箱这个解酒水，大家肯定会多喝一些酒的。”
冉显贵立马听懂了对方的意思：“你准备找沈总合作这个解酒水吗？”
五粮液代表含糊其辞：“哈哈，看情况，这解酒水还没有开始生产，就算要合作也不急于一时。”
冉显贵点点头：“对，可以先观望一番。”
好些人对解酒水感兴趣，这简直就是那种常年喝酒的人的福音，效果真的太好了。
在大家休息的这段时间，沈雪宁让“埙”的表演者上台来表演《浮光》。
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