啃了点面包干粮的安德雷早就饿了，他迫不及待地端起托盘，找了个空位坐下，拿起托盘里的竹筷就往盘中的卤牛腱子夹去，还不忘把肉裹满卤汁，这才送入口中。
安德雷：“！！”
牛腱子的火候恰到好处，原本紧实坚韧的肌肉在长时间的炖煮下变得软烂，中间的筋柔软却仍带有些许弹性。不难嚼、不费牙，却又不会完全丧失口感与嚼劲，软嫩中仍有一丝Q弹，是他中意的口感。
牛肉在炖煮后已被放凉——说不定还经过了冰镇——微微散发着凉意的肉片浇上仍有些许暖意的酱汁，在这夕阳热度还未散去的夏夜里，带来了一股清凉。
安德雷不由自主地扒了一口饭，感受着嘴里微凉的牛肉包裹着热乎乎的白米饭，肉汁混着米饭的清香，安抚着因饥饿而发出轰鸣的肠胃。
——这时候如果再来一杯冰镇的啤酒，该有多好啊！
安德雷抹了抹额头上的汗珠，又夹了一块拍黄瓜，这一口下去，他仿佛感受到了一股带着青梅气息的微风吹过。
冰凉凉、酸酸甜甜的黄瓜随着咀嚼不断地爆出鲜甜的汁水，脆脆爽爽、清清凉凉。香菜、芝麻、辣椒拌得随意，每一口都能吃出略带不同的滋味，或香、或辣、或透着浓浓的梅果香气，令他口中津液不断分泌，胃口大开。
一块黄瓜接着一块，一口牛肉接着一口，时不时再配上热乎乎的白米饭，凉爽与热意交叠，越吃越有滋味。
安德雷又夹了一块牛筋。筷子刚一下去他就感觉到了那不一般的Q弹，吃在嘴里更是难以言喻的美味。
牛筋外层被炖到入口即化的地步，只要夹在筷子上轻轻一提，都能看见那琥珀色的牛筋随着动作‘Duang’‘Duang’的抖动——当然，实际上安德雷没有听到任何的声音，但他的大脑却莫名其妙地自动补足了这个场景音效。
外层的牛筋极软，几乎已经化成了胶质，只要舌头一抿就会轻易臣服。可中心的部分就像是软糖一般，牙齿咬入之时，仍能在那柔软中感到一丝反抗的意志。
卤汁的美味已经完全被牛筋、牛腱所吸收，咸淡适宜、微微带着一种甜甜的酱香。单独吃的话有一种淡雅的美，仿佛在雾气氤氲之时遥望山川。而裹上卤汁之后，就像是一阵狂风暴雨打散了笼罩在眼前的迷雾，让那些霸道的香气彻底在舌尖绽放、起舞，对所有感官发起攻击。
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