bsp; 因此魔女之森自产黑面包的味道比外面市井都实在很多,口感也算得上柔软,许多客人甚至把这些黑面包当做魔女之森的特产大量购入。
唯一的不足之处便是受这个时代不甚发达的发酵技术影响,黑面包想要发酵到拥有柔软口感的地步之时,往往已经过度发酵,面团中产生了大量酸味。
这种味道有人喜欢,也有人厌恶,匠悠自己倒是挺喜欢的,尤其是拿新鲜出炉的酸面包配果酱或各种奶酪。热气腾腾的面包外酥内软,热度使得包裹其中的奶酪与果酱微微融化,一口咬下便是满满的幸福——确实食用起来比较费上颚,但总是一种幸福。
第111章选址
尽管茉莉厨娘的面包烤得不错,餐台上提供的馅料却着实乏善可陈,只有那一言难尽、臭名昭著的亨廷顿公国特产橘子酱……匠悠觉得简直是白瞎了这烤得不错的黑面包。
她再看了一圈,发现桌台上并没有奶酪类制品。
“你们这里不吃奶酪吗?”匠悠疑惑地问。
洛丽莎摇摇头:“很少吃,那玩意挺贵的!我们是有养牛,但牛奶自己人喝都不够呢!狼大叔那边有做一些奶酪,都供给埃斯顿西城的领主大人了。我们逢年过节才能吃上一些。”
匠悠挠挠自己的头盖骨,她还以为欧洲中世纪制奶酪技术已经相当