“好好好,”匠悠道,“请帮忙搬到后院。我这就来清点。”
一通忙乱之后,总算是收货完成,匠悠向狼兽人支付了货款,又给哈夫族车夫签收了单据,这才把两人送走。
她关上院门,走到后院,叉着腰看了一眼满地的食材,两只骨爪握成拳头给自己鼓了鼓劲:“来吧!干活!”
今天狼大叔送来了很不错的牛肉,是里脊和腱子肉,都很新鲜,一看就是刚杀的牛。
——算是匠悠运气好,赶上趟了。
匠悠在魔女之森时向狼大叔打听过,狼大叔的牧场是家里人一起联手经营,每天只有在早上会宰杀牲畜。宰杀完成后,肉品便会在第一时间装进满是冰块的保温箱中,迅速配送给下了订单的客户。
率先满足了这些预订了肉品的客户需求之后,其余的肉品就会送到附近的市场、集市售卖。像魔女之森这边大型的节日活动,他们都不会错过。
鸡、鸭、鹅这些小型禽类自然是要订多少就有多少,然而牛、猪、羊这些大型牲畜的宰杀则要看有没有大客户下订单。毕竟一头牲畜肉量很大,一头800斤-1000斤的成年肉牛能出大约400斤-600斤的肉(带骨),像是普通散客只购买一块肉排、一条肋骨乃至于一条腿的,狼大叔根本就不会动手。
狼大叔所使用的冰块保温箱保鲜力度有限,要是肉品没能及时卖出去,那可是会臭掉烂掉的,到时他们可就亏大了。
所以,一般只有在大客户下了多达半只牲畜以上的大订单,或者多个客户发来订单、凑到半只牲畜以上的肉量时,狼大叔才会磨刀霍霍向猪羊。
大头卖给这些客户之后,狼大叔就能基本保住成本,至于剩下的肉品在多个渠道、市集上分一分,也能很快卖出,便不容易亏损