把山药放进砂锅里煲。
这个灵感来自于骑士之前做的‘行军病号餐’——山药养胃,再加上高汤炖煮,滋味又好,营养又全面,既容易消化,还能给长期体虚的病人提供最需要的营养。
以山药代替米粒,用羊肉高汤煲至绵软,中途加入切成小块的白蘑菇、胡萝卜丰富口感与滋味层次,等它们煮软后再加入切细的羊肉末,略略搅拌至羊肉变色。即将起锅的时候加入山芹菜以增加香味、纤维与维生素,最后用盐与白胡椒进行简单的调味……
在海蒂饿昏之前,一锅喷香绵软的山药粥便端到了她的面前。女管家拿出精致的小碗,在心里掂量着小姐的食量,给她装了小半碗。
这还是海蒂第一次看到这样的“粥”。她所熟悉的粥品一直都是灰黄色或奶白的燕麦粥——颜色的变化只取决于是否添加牛奶或者泡烂的黑面包,但滋味上却是一样的寡淡,既说不上好吃,也说不上不好吃。
她早已习惯每天准时准点、面无表情地拿起粥碗一饮而尽,就像是完成一件例行公事。但凡多让这玩意在舌尖停留一秒,都会令她止不住地反胃。
但这碗白乎乎的、点缀着橘红色的胡萝卜、褐色的羊肉丁、青翠欲滴的山芹菜的粥却是那么的诱人。比起刚刚那有着霸道香味的烧烤与火锅,这粥的香味可以算得上是清淡,却又稳重坚决地对她发出邀请。
“来吃我吧。”
她仿佛听见了粥的声音。
海蒂艰难地咽了一口唾沫,她已经很久没有感受到今天这般的饥饿感与想要进食的欲望了。她拿起勺,舀起那绵软的粥,小心翼翼地送入口中。
“这、这是……!”她瞪大了双眼,沉睡多年的味蕾一朝唤醒,无数电光顺着神经脉络一路直达大脑,将她灰暗死寂的大脑点亮成一片的五彩斑斓。
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淳朴而天然的进食快乐一下子席卷了她,浮现在脑中的词组并非‘好吃’、‘美味’这些评价,而是‘不够’、‘不够’、‘还想要更多’!
海蒂捧起了那个精致小碗,挥舞着勺子,一点也不淑女地将山药粥快速地铲入嘴里,一口又一口,迅速就吃了个见底。
“还要!”她舔舔嘴,甚至都等不及女管家上前盛粥,便自己站了起来,拿起大汤勺,给自己舀了满满一碗的粥。
女管家和仆人们都忍不住惊呼一声,然后下意识地捂住了自己