安德雷沉吟片刻：“你想得没错，王都的水很深，各种势力明争暗斗。要想在王都经营产业，哪怕是一家餐厅，可不是厨师手艺好就完事了。
“许多产业，都是外地贵族们设立在王都的哨岗与眼线，他们靠着这些店面一边赚钱，一边盯着王都里的风吹草动，随时向主家传信。
“这种情况下，餐厅经营的不好，顶多就是倒闭。可怕就怕经营的太好，动了这些人的利益，会被他们群起而攻之，遭到这些既存势力的联手围剿。到时不止是王都里的生意受影响，甚至连埃斯顿西城的主店，乃至于人身安全都会受到威胁。”
“啊，这……”匠悠听完，骨头都更加惨白了几分，“果然便宜不好占，免费的东西才是最贵的啊！
“其实也不必太过担心。”安德雷摸了摸下巴，“你若是真的想在王都做生意，这事倒也简单。你可以与海蒂合伙，那家餐厅不需要易主，明面上还是洛萨男爵的产业，由海蒂进行管理，而你只需要教那些厨师做几道新菜，然后在家美美拿钱就行了。
“若是不想放弃名声，也可以放出风声……就说为餐厅设计菜品，提供技术指导什么的，以后若是其他贵族来找你，你也照单全收，给他们一些菜谱，狠狠敲他们一大笔钱。这样他们雨露均沾，非但不会成为你的敌人，还会成为你的靠山。”
匠悠的瞳火越听越亮：“嘿嘿！没错！”
这样的经营方式，与魔女之森的分店差不多，区别只在于匠悠可以藏匿的更深，介入的更少，完完全全当个不记名的甩手掌柜。
一般来说，一家店只要有一两道招牌菜，彻底地做到好、做到透、做到极致，就能让客人源源不断地上门。就算贵族们挑剔，一年里推陈出新一两道菜也完全足够，真的像主店那般每天菜单都在随匠悠心意变化的餐厅反倒少见。
这样一来，匠悠常年不在王都也没什么关系，她只需要在一开始教会那些厨师做菜就行。海蒂的餐厅里会雇佣的全是老厨子，学起菜肴只会比玫莉、娜夏更加快速。后面的事情就完全不需要匠悠去管，餐厅里自然都有职业的管理人。他们常年为贵族服务，见人说人话、见鬼说鬼话，对王都的局势了解十分清楚，知道什么人不能得罪。
安德雷笑了起来：“这种经营方式，就算我不说，你很快也会想到的。或者说，你已经想到了，只是怕光是以洛萨家族的男爵身份，压不住王都的牛鬼蛇神……”
安德雷又摸了摸下巴，饶有兴趣地看着她：“你想要我作为明面上的合伙人，加入海蒂的餐厅。一位刚获得领地的子爵，又是国王陛下眼前的红人。那些贵族吃不准我的底细，便会有所顾忌。”