,上面的还没熟,调料也搅不匀。她就想出了这个办法,找矮人订做了很多这样子的铁盒子。
“后厨帮忙的厨娘们只需要把洗净、切好的菜、肉和冷冻的糕点放进特定的格子里,放上调味料,盖上盖子,送入蒸箱统一蒸制就行。铁盒子导热快,水蒸气出不去,保温保湿,每个格子的容量、蒸箱蒸制的时间长短都是固定的,食谱搭配也是被精心调整过,健康营养,也不会发生煮不熟或者煮老了的事情。
“准备好的铁盒子会被放在冰箱里,人多的时候蒸上一批,人少的时候就随到随蒸,方便得很。一般她们只准备一天的量,当天就会消耗完毕,不会留着过夜。”
狼大婶这边解说得开心,那边琼娜已经一手抓着桂花糕,一手叉子戳着排骨往嘴里猛送。她也不觉得一口甜一口咸有什么不对,满脑子都是“好吃好吃好吃”。
“每天的菜色都会有变化,不过食谱都是小悠研制出来的,都是一样的好吃。虽说只有蒸制这个做法,但味道吃起来可一点都不单调。”
何止是不单调……琼娜忍不住在心里嘀咕:她一辈子都没吃过这么好吃的东西!有肉、有甜乎乎的糕点、有绿色蔬菜,这可是大冬天!!
那被称为腐竹的东西她从来没吃过,但她一吃就爱上了!腐竹柔软中又带着些微韧性,仿佛丝绸一样在舌尖滑过,恰到好处的咸味和芹菜的清爽香气,混着那鲜香浓郁的豆香气在她的口腔中绽放,好吃的让她简直想把舌头也一并吞进肚里。
这种蒸菜,哪怕天天菜色都一样,她也能吃一辈子!
一顿饭下去,琼娜已经无比满足,她缓缓打出一个饱嗝,顿时觉得昨晚的汤和今天的菜肴