眼睛一亮，可又有些迟疑。
“这……这行吗？毕竟是你们家的秘密方子。”
“我听说，不少人有了新菜式都藏着掖着，要么就拿去酒楼换钱，谁轻易往外说？你们家这豆制品生意好，说不定就靠这些独门手艺呢。”
苏眠眠干脆地说：“没事的，我娘准我说！”
“您听好咯——这法子其实也不难，关键是要用心做。”
旁边几个客人听及此言，也纷纷凑过来听。
苏眠眠见状也没赶人，反而挺直了腰板，声音略略提高了一些。
“婶婶，您去挑几个白萝卜，要水分足、不糠心的那种。
再割点带肥带瘦的肉。
顺便买块咱们家的新鲜豆腐。”
“肉回家剁成泥，萝卜去皮擦成丝，豆腐不用刀切，直接用手弄碎，这样不会太散，还能保留豆香。”
“找个大碗，先撒点盐进去，再把肉泥、萝卜丝、碎豆腐三样都倒进去。
然后，一定要记得——把手洗干净，用指头抓匀，边抓边轻轻揉捏，尤其是豆腐，一定要揉得细细的，让它们充分融合。
这样做出来的馅，蒸熟了也不会散，咬一口，又香又嫩。”
苏眠眠顿了顿，从柜台上拿起自己的小茶杯，喝了口温茶，润了润嗓子。
她见大家听得专心，脸上也不由得露出笑容。
“接着往锅里加冷水，把拌好的料用手仔细搓成一个个的小圆子。
搓的时候动作要轻柔些。
搓好后，再轻轻地放进锅里，一个一个地放，千万别一下子全倒进去，免得水溅出来烫着人。
等水慢慢烧热，然后看到它们一个个浮到水面上时，就可以捞出来吃了。
这时候的圆子外皮微微亮，咬一口有点儿弹牙，口感滑嫩又爽口，特别开胃。”
听完这做法，周围的人你一言我一语地称赞着这法子。
然后又立刻跑去买了好几块豆腐。
那妇人连声道谢，脸上满是感激。
随即买完豆腐后便匆匆离开了。
苏眠眠之所以愿意教这个做法，是觉得知道的人多了，喜欢的人自然就多。
回头自家的豆腐也能卖得更顺利些。
她希望让更多人尝到这味道。
也希望顺便帮衬一下家里的生意。
苏云河悄悄把苏眠眠拉到一边，声音低低的。
“兮儿，今晚咱们也做这个吧？咱一家人还没尝过呢。
我刚才一听那做法，嘴里就直冒水，口水都快下来了，真恨不得现在就吃上一口。”
他也没问这菜谱她从哪儿学来的。
反正已经习惯了，就当是梦里那位老神仙教的。
“哈哈，没想到二堂哥也馋得慌啊！”
苏眠眠瞧着自家二堂哥那副急不可耐、眼巴巴望着她的模样，忍不住笑了出来。
“那一会儿跟大伯提一句，让他捎点肉回去，让你娘多做点，管够！
多加点葱花和酱油，香得很！”
这时，苏云海从外面进来，脚步有些急，额角还带着细汗。
“大伯回来了，叫你们都去后院！
说是带了钱，要分账呢！”
苏云河几人一听，跟苏老