苏眠眠抬起头，认真地说。
“婶婶们，我看我娘做的时候其实挺简单的，火候和配料搭配好了就行。
做法也有好几种呢！
要是你们回去琢磨出新花样，咱们也可以一起分享嘛。
反正手艺不嫌多，饭桌也能更热闹。”
“那当然！
能让大家吃得丰富点，咱们也高兴啊。”
领头的婶婶笑呵呵地回应。
“再说了，眠眠你肯教，那是咱们的福气。
学了手艺，回家还能哄孩子开心，丈夫也夸你会过日子，哪有不乐意的？”
这时，张月跟着苏老太走出来。
苏老太悄悄给她递了个眼神。
张月立刻明白，清了清嗓子。
“大家来了是好事，可我们家厨房小，站不下这么多人。
不如就在院子里，我给大家做个示范？”
几位婶子立马把带来的四五条鱼放在菜板上。
张月早就提前在院里搭了个简易灶台，上面放着一口铁锅。
“各位姐姐嫂子好，今天由我来教大家，这鱼到底怎么做。”
“好嘞好嘞，你快开始吧，我们都等着看呢！”
一位大婶笑着催道。
“第一步，先把这两个部位处理干净。”
话音刚落，张月就利索地动起手来。
张月先教了怎么煎鱼，又演示了煲鱼汤的技巧。
围观的人看着那一瓢瓢下去的油，脸上都露出一点心疼的神色。
有人低声嘀咕。
“这得用多少油啊……平时咱家炒个菜都舍不得多倒一勺。”
李木的娘李何氏站在最前头，终于忍不住开口问。
“小月啊，这油是不是倒得有点多？咱这日子还得省着过，可别糟蹋了。”
张月抿嘴一笑，眼神清亮。
“嫂子别担心，只要按我说的步骤来，这油可一点都不会浪费。”
“你们瞧，等炸完鱼，油里全是鱼香味，又清又亮，一点杂质都没有。”
“回头拿它炒个青菜，葱花一爆锅，青菜一下去，那才叫一个香呢，比光用素油强多了。”
李何氏一听，觉得在理。
“还真是这么个理儿……白花花的油还能再用，不糟践。”
等到鱼块炸好，香气扑鼻，令人忍不住咽口水。
众人一看，恨不得立马回家动手。
张月把炸好的鱼块分给每个人尝一口。
“各位姐姐，这鱼块就该是这个味儿。
外酥里嫩，香而不腻，吃着才过瘾。
今天教的就这么多了。
剩下的你们回家慢慢练，多做几次就能掌握火候。”
“这鱼刺多，吃的时候千万当心点。”
她语气一转，变得认真起来。
“特别是家里的小娃娃，你们得盯牢了，别让他们噎着。
一不小心卡了喉咙，那可不得了。”
大家听完都点头应下。
众人尝过鱼块。
一个个脚步轻快地往家赶。
接下来整整两天，一到饭点，村子里到处都飘着香味。
河岸边也常能看到大人孩子提着小桶去捞鱼。