！”
苏浩接在手里，咬了一口，点点头，“这卤肉的手艺，不输于何雨柱！”评价了一句。
给徐惠珍的这头野牛，是一头母牛，少说也有十一二年的岁龄了。
正值壮年。
但对于野牛来说，肉质就相对比较老了。
经过蔡全无的手做出来，可以说是鲜嫩多汁、唇齿留香、有嚼劲且层次感丰富。
很符合酱牛肉的标准。
“还忙的过来吗？”
苏浩看着蔡全无那通红的双眼，显然是一晚上没睡，不由得问道，“实在忙不过来，那就再雇一个厨师吧。”
肉、粮食都不要票，让徐记酒馆的生意蒸蒸日上。
不说酒馆里中午、晚上的客流量，单就外卖，每天的单子就增加了十几倍。
全靠蔡全无一个人操持，又炒菜，又做面点，确实有点忙不过来了。
苏浩本来打算把何雨柱弄过来，让他晚上、节假日挣点外快，也帮蔡全无一把。可这货，升正科了，成国家正式干部了，现在还统管着机械厂4个食堂。
几乎天天组织他的那些厨子们理论学习加技术比武，那就没时间了。
“还真有点忙不过来了。”
蔡全无也老老实实地说着，“就这头2000多斤的野牛，开膛、剥皮、剔骨、酱煮……昨晚，颚掌柜的也一宿没回去，我们两个人忙了一夜。
今儿，还得应付白天的生意。”
“那就再招一个吧，您要是累坏了，这店儿就得关门！”
苏浩拍了拍蔡全无的肩。
“颚掌柜的，你负责招人，让蔡老板和徐老板过目。”回头对跟在后面的鸟爷说着。
这一段时间，他也是很忙，没想到，徐记酒馆已经发展到了这份上。
“成！”
鸟爷点点头，“外卖员也该招了，靠着粮囤他们四个，也应付不过来了。”
“那就招吧，该招的招。但主要还是要靠亲戚朋友介绍。这样，咱知根知底。”
说完，忽地一拍自己的脑门，“差点忘了。”
又是转身对鸟爷说着，“凡是来咱徐记酒馆送外卖的，一律提供一辆自行车！”
他想起来了，这次苏宇和苏宙二人在脚盆鸡，可是一下子搞来了3900多辆自行车。不用，放在2号仓库里也是慢慢生锈。
“另外，我外面的车里，拉了一台冰柜，还有电烤箱、洗碗机啥的。一会儿粮囤他们来了，让他们卸下来。”
“啥叫冰柜？洗碗还能用机器？”
鸟爷立刻懵逼。
这些东西，也就自行车他听说过，其它的……就“呵呵”了。
“冰柜？”
那边，正忙活着往柜台上、搪瓷大方盘中放卤肉的蔡全无一听，停下了手中的活计，“我看看去！”
显然，他听说过什么是冰柜。
这个时期，种花家在上海已经有了冰箱生产线，产品为“白猫牌”，引进的是大毛R717氟利昂制冷设备，但规模很小。
想来，他应该也是在一些大饭店见到过。
但老毛子的东西，傻大笨粗不说，“轰隆隆”的，火车一样，还忒费电！
要说这类东西，还得是小鬼子的。这货们身居鸟不拉屎的小岛，