得很广的话：“咸鱼贵过鸡”。
贵的咸鱼可以卖到6丶700一斤，中高价位的也有100左右的，最便宜的有4丶5块一斤。
咸鱼从来就不是躺平的代名词，相反地，它走的是一条不屈抗争的道路。
如果上天是一位产品设计师。
“鱼肉是腐败速度非常快的肉类”，这是上天对於海鲜类生物的出厂设定。
天地万物，自诞生的那一刻起，其功能特性就已经写进了产品说明书。
什麽时候过期，什麽时候报废，什麽时候需要销毁，都是提前定好的。
此所谓，生死存亡，皆有定数。
可人类就是万物生灵中最大的反骨仔。
总是嘴上说着“顺其自然”“道法自然”，背地里为了一口吃的，屡次三番逆天而行。
衰败和腐烂，是一支射出后只能向前不能回头的箭，可人类偏要试图拦上一拦。
最开始用身体“挡箭”的人，无一例外承受了严重的後果。
肚痛，腹泻，呕吐，甚至死亡……
这就是逆天而行，逆时间规律而行，逆使用说明书而行，食用腐败食物的下场。
可这都没能将人类吓退，他们前赴後继，不断总结前人失败经验。
终於，人类发现了可以用糖渍丶腌渍丶盐渍丶冷藏丶冷冻丶风乾丶晾晒等方式阻止食物的腐败，打破自然的规律。
人们微妙地掌握了腐败与可食用之间的平衡，主打一个“我知道你有毒，但是你毒不死我”。
取新鲜的海鱼，去除内脏，内外裹上厚厚的盐巴，
在太阳底下暴晒，从而抽干身体内的水分，使负责分解回收的微生物没有可以落脚的地方。
不知多少前人的试错，才让咸鱼成为我们今天餐桌上的一道家常菜。
与其说咸鱼是食物，不如说它是人类以凡人之躯与上天抗衡，最後取得胜利的战果。
咸鱼是不应该自然地出现在这个世界的产物，它生来叛逆而乖张。
从诞生之日起，就代表了反抗和不屈。
与天道斗，与四时斗，与命运斗。
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