行环节万无一失。
几息之后，叶晚知睁开眼，眼中闪过一丝了然。
她转向江行砚，语速平稳而快速：“百谷穗能量结构稳定但沉寂，风味物质匮乏且锁闭。强行用浓烈调料修饰，只会适得其反，掩盖其本就微弱的本质，落入俗套。”
江行砚立刻领会：“所以，反其道而行？”
“对！”叶晚知点头，思路清晰，“‘返璞归真’。既然它平庸，我们就将这份平庸做到极致，挖掘它最原始、最本真的谷物香气。在这追求繁复的万味轩，极致的‘简’与‘纯’，或许本身就是一种‘新奇’，一种能触动味觉记忆本源的‘意境’。”
策略瞬间定下：不炫技，不求繁，只求纯。
“你来主导操作。”叶晚知看向江行砚，眼神充满信任，“你对火候、力度、时间的精准控制，是达成‘纯粹’的关键。”
江行砚没有丝毫推辞，沉稳地接过主导权。
末世后，他很少下厨，但不代表他不会。
况且，哪怕是不会的事情，他也学得极快。
“需要我做什么？”叶晚知问。
“分析最佳处理流程和极简调料配比。”江行砚言简意赅，已然拿起那捆百谷穗，“我先处理食材。”
分工明确，高效协同。
江行砚开始动手。
他处理百谷穗的动作，不像厨子，更像一位正在进行精密手术的外科医生，或是一位在野外处理生存物资的老将。
没有使用任何花哨的工具，只用双手。
先是极其耐心地将谷穗从秸秆上逐一搓下，动作轻柔，避免损伤米粒。
然后取来一个石臼，江行砚没有粗暴地捣碎，而是用一种均匀、可控的力度缓缓研磨。
目的是破开谷壳，释放米香，却又不能过度，产生淀粉导致粘稠。
叶晚知则快速浏览着有限的调料架。
盐、几种基础油、一两样常见的干制香草……
她的大脑飞速运算，结合对百谷穗能量特性的理解，迅速排除了大多数选项。
“只需最纯净的岩盐，少许提纯至无味的植物油。其他一概不用。”她果断决定，“水，用那边过滤过的软水。”
江行砚依言照办。
他将研磨到恰到好处的、带着细微颗粒感的谷粉放入一个干净的砂锅中。
注入软水，水量经过精准计算，确保最终成品是羹而非粥或汤。
点火。
江行砚对火候的控制堪称艺术。
他不是一直用大火或小火，而是根据锅中温度和水汽的变化，进行着微妙的调整。
动作之精微，叶晚知想起他的头像，仿佛此刻看见了他身上穿着白大褂。
先用文火慢煨，让谷粉充分吸水，香气缓缓释放。
待到将沸未沸之时，江行砚加入极微量的岩盐，不是为了咸味，而是为了引出谷物本身的甘甜。
再用几乎难以察觉的、仅仅维持温度的微火，长时间“养”着这锅羹。
期间，他滴入一两滴纯净的植物油，不是为了油润，而是利用油脂作为