bsp; 开膛破肚,先把皮给剥了,然后清洗内脏。
“等下一起动手,这肉还要处理,中午就炖一点尝尝!”
林东说完之后,众人都点了点头,然后大家就开始吃早饭了。
在吃饭的过程中,王大柱开口说道:“东子,我觉得让爹留下来帮你就行,我跟大军……还是到山上砍树吧!”
对于他们来说,这个活很重要,有一种时间紧任务重的感觉,所以想要尽早完成。
林强也在一旁说道:“算了,一共也没有多少斤肉,东子你就受个累,自己搞定吧,我也跟他们一起去!毕竟答应人家了,还是早点把主要工作干成。”
“那也行,我自己来只是慢一点,不过等你们中午回来,应该也能吃到肉。”
林东没有多说什么,直接就点头答应了。
饭吃完后,众人一起动手收拾,锅碗瓢盆洗干净,他们仨人就带着工具出发了。
林东让他们带上一支枪,毕竟身上还是有危险的,等他们走了之后,他就开始干起活来!
一张整皮剥掉,把肉切成小块,放在冷凉的水里面,然后开始架起炉子,做起锅热水。
他先把骨头扔进去,等到水开之后,撇去上面的浮沫,就是一锅鲜亮的骨汤,闻着就让人掉口水。
这里弄完,他又把下水拿过来,坐在小溪边的石头上,开始仔细的清理。
吃饭之前,他只是把外面的血沫洗了一下,现在要洗干净里面,尤其是肠子里面,粪便必须要全部洗净。
用剪刀剪开肠子,一股让人恶心的臭味传来,林东强忍着想要呕吐的感觉,用泉水把它们全部洗了好几遍。
回到木屋之后,林东又把盐拿了出来,在肉上细细的抹了一层。
现在温度高,没有冰箱的情况下,肉类腐败的很快,所以必须要用盐腌制一下。
但林东并没有抹太多盐,鲜肉总比咸肉好吃,稍微抹上一点,能够管上一段时间不坏就行。
等到骨汤熬好之后,他把整个汤锅都端了下来,然后又重新拿起一个锅,开始煮水炖肉。
这个时候,他有些庆幸自己当初买了三个锅,要不然的话,现在还没有用的了!
在煮水的时候,林东也没有闲着,继续用盐腌肉。
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