王云轩把章鱼扔到一边，拿起铁锹将带鱼装进鱼箱里，看着还有手捡的王云山说道：“老三，这些都是带鱼，还是用铁锹撮吧，省时省力！”
王云山听后也用铁锹铲鱼，没过一会儿，这甲板上的鱼已经少了一半。
“老四，咱俩换一换，你去干点活，我给你们露一手。”
王云轩拿着章鱼走向灶台。
王云峰本来不乐意，但是一见鱼获已经收拾得差不多了，连忙笑嘻嘻的接过铁锹。
王云轩将八爪鱼放入盆中，加入温水和盐，反复揉搓至黏液脱落，吸盘内的泥沙需重点清洗。
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清洗一遍以后，再将污水倒掉，再往章鱼身上倒一点食盐搓洗，这样可增强去污效果，用水冲洗干净之后开始处理牙齿。
用剪刀将位于头部中央的牙齿去除。
接下来去除内脏与墨囊，剪开头部，挤出内脏并丢弃，墨囊需小心处理以防破裂污染肉质。
?去除眼睛避免墨汁溅出，外皮可撕掉，从头部向下撕。
第三步焯水，锅中水加热至6oc（锅边冒小气泡），放入八爪鱼煮8o秒，焖3o秒后捞出。
?立即浸入冰水降温，使肉质紧实，再冲洗至水清澈。
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第四步爆炒。
搭配洋葱，加姜蒜去腥，爆炒。
锅中的油热得“滋滋”
作响，将切好的姜片放入锅里，刹那间，油锅里泛起层层涟漪，姜片在热油的拥抱下，渐渐舒展身姿，散出阵阵淡雅而独特的辛香。
随后，几瓣蒜也被小心地投入锅中，随着蒜瓣的翻滚，一股浓郁而醇厚的蒜香扑鼻而来，与姜香交织在一起，形成了一种独特而迷人的气息。
将处理好的八爪鱼倒入锅中，瞬间，锅中升腾起一阵热气，八爪鱼在热油中欢快地翻滚着，像是一群调皮的孩子在嬉戏玩耍。
紧接着，把切好的圆葱片也一股脑地倒进锅里。
圆葱与热油相遇，立刻散出阵阵浓郁的香气，那香气弥漫开来，让人感觉格外温暖和舒适。
用铲子不停地翻炒着，八爪鱼和圆葱在锅中相互交融，它们的颜色也逐渐变得诱人起来。
圆葱的香气与八爪鱼的鲜美完美融合，呈现出诱人的棕褐色，表面泛着一层晶莹的光泽，散着诱人的香气。
“哇，太香啦！”
王云山看着热气腾腾的锅灶直咽口水。
“二哥，好了没有啊！”
王云峰眼巴巴的看着，指食大动。
“你们干完没有啊？”
王云轩一边翻炒，一边头也不抬的说道。
“一点点啦！
马上就完事啦！”
王云峰一边说一边将最后一点鱼获装进鱼箱，将铁锹放好，拍了拍手掌凑过来，“二哥，活都干完了，啥时候吃饭啊？”
“马上就好了！
你看看你的炖鱼和饭都好了没有啊？”
王云轩道。
白汽从锅盖的缝隙间钻出，丝丝缕缕，带着鱼香与调料的醇厚气息，缓缓弥漫在空气中。
王云峰闭着眼睛闻了闻，自言自语：“好香啊！
炖鱼应该好了，不过最好还是等上五分钟。”
“准备开