气泡沿着酒杯缓慢上浮,在表面轻轻绽放。
只听得“啵”
得一声,酒香四溅。
直播间的粉丝们隔着屏幕,似乎都可以闻到杯子中绽放的诱人香味。
方明也是陶醉地吸了一口气:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
我觉着这首诗用来形容我们月亮岛的美酒再合适不过啦。”
直播间里马上有人发出了弹幕:“主播,这酒真的是自然琥珀色吗?有没有添加色素?”
方明笑道:“当然没有。
在我们月亮岛,做饭做菜连味精鸡精都不加的。
你说我们怎么可能会加色素?”
说着,方明把这杯白酒拿了起来。
他将杯子举高,轻轻倒在桌上另外一只空杯子中。
杯中酒准确落向空杯子,如同蜂蜜一般拉扯出一条琥珀色丝线。
丝线足足延长将近40公分,竟然都没有中断。
直播间中,弹幕再度涌起:“这酒也太醇了吧!
居然可以拉丝这么长!”
“主播你老实交代,这坛酒藏了多少年?”
“我猜至少10年以上了。
要不然不可能把水分蒸发得这么干净的。”
“用这么好的酒泡醉蟹醉虾?主播你这也太奢侈了吧?简直就是暴殄天物啊。”
“……”
方明看了一眼弹幕,笑道:“大家别误会。
这坛酒是去年的新酒。
之所以会这么醇厚,是由于我们月亮岛的水质比较特殊。
这种水质酿出来的酒,水分散发会比较快。”
“用这种美酒腌制出来的醉虾和醉蟹,才是真正的美味。”
说着,方明拿出两只螃蟹,放进一只透明瓷瓶中。
这只瓷瓶是专门为了腌制醉蟹而特制的。
两只巴掌大的螃蟹放进去,刚好可以将瓷瓶撑满。
两只螃蟹此前已经在清水里养了一整天,早已经把泥沙吐干净。
被放入瓷瓶中之后,螃蟹还在生龙活虎不停乱爬。
方明又依次放入花椒盐和姜末,然后将白酒倒满瓷瓶。
最后方明又撒入些许白糖和酱油,将瓶口密封。
螃蟹喝了不少白酒,很快沉沉醉去。
但是从外面望去,螃蟹依旧活灵活现,仿佛眼珠子还在转动。
方明笑着说道:“很多人觉得醉蟹太腥,难以下咽。
但是我们月亮岛的醉蟹可没有这个毛病。
真正野生海鲜,其实是没有腥味的。
而且我们自酿的白酒可以刺激螃蟹的鲜味扩大,彻底保存住蟹肉的原汁原味。”
说着,方明将这瓶醉蟹放到一旁。
他笑着介绍道:“腌制10个小时就可以吃了。
醉蟹配白米饭,简直就是美食一绝。
大家如果要买的话,可以直接私信给我。
到时候我帮你们联系福婶她们。”
方明的话音落下,手机里马上就“叮叮咚咚”
响起了一片私信声音。
短短两分钟时间,里面竟然塞了300多封私信。
方明也是一脸惊讶。
醉蟹和醉虾的口味独特,