顽皮,同人打闹时手上没个轻重,嘴巴也欠。”
一旁的林小蒲哼了一声,却没说什么。
林姝思忖了片刻,点头附和道:“小孩子心眼真坏的没几个,怕是李婶儿平时太凶悍泼辣,耳濡目染下,叫这孩子也学了几分去。
不过听阿娘这话,这李婶子的确仗义。”
≈nbsp;网?址?f?a?b?u?y?e?i???u?????n??????????????bsp;在别人困难时愿意伸出援手的,这人绝对值得结交,至于她家那熊孩子,小问题,她这儿一堆的法子,专治这种熊孩子。
“小蒲,你同阿娘一起去李婶子家,借两把刚摘的鲜青花椒。”
林小蒲“啊?”
的一声,“阿姐,我也去?”
“阿娘一个人多无聊,你陪她一起,我这边忙着呢,腾不出功夫。”
林小蒲心想也是,去就去呗,虽然她讨厌王银根那张嘴,但当着李婶儿的面他才不敢说那些难听话。
等两人走了,林姝这边继续忙活着。
粥是用小炉子熬着的,大灶上铁锅正好空出来,林姝从小炉子里取了火种过来,先往大灶里塞一把容易点燃的干草,接着慢慢加细木柴,再是粗木柴。
等到火升起来,铁锅被加热,再将油罐里那仅剩一点儿底的菜籽油全部倒了个干净,菜籽油里再挖两勺莹白细腻的猪油进去。
火候要控制好,油温不能太大,只用约莫三四成热的低温油,油面微动还没有青烟的时候就将鸡枞丁下锅。
小火慢煎,就这般熬上半个时辰,将鸡枞里头的水分充分炸干。
林姝不停地用木铲子翻搅鸡枞丁,她放的油不多,鸡枞丁估摸着一点点倒,等锅里的油堪堪没过倒进去的这些鸡枞丁,便不再往里头放了。
正因油不多,需得她不停搅拌,才能防止鸡枞丁粘锅。
若是粘锅了,做出来的鸡枞菌口感便不美了。
林姝在灶边忙活没一会儿,已是热出了一头汗,用袖子擦了好几回。
这入冬后灶边忙活是件美事,可以顺便烤烤火,但到了这夏日,灶边热气腾腾,实在难熬。
听到外头有响动,林姝抬头望去,正瞧见周野提了送完小食的空篮子往院坝里走。
她忙吆喝一声:“阿野,你回来得正巧,帮我去堂屋取把蒲扇来,我这儿走不开——”
周野径直走近,将空菜篮搁置一边,打开灶边竹管子的布塞子,将双手细致地搓洗干净又塞上。
甩干水珠子后,他走到林姝身旁,直接取过了那木铲子,“我来罢,怎么做,你同我说。”
林姝没同他客气,笑盈盈地道:“一开始这鸡枞丁要不停地翻搅,但等上一会儿,这鸡枞丁被炸得干上一些后,便没有这般容易粘锅了,到时候可以隔一会儿翻搅一次,不过还是全程离不得人,要一直盯着。”
周野点点头,“成,我来。
你去那长凳上坐着歇会儿。”
林姝让开到一边,嘴角微微翘着,“只是站一会儿,哪儿就累了,难不成在你眼里我就这么娇气,一点儿活都干不得?”
周野并未看她,专心盯着锅里的鸡枞丁,“不是脚疼么?明日赶集要走许多路。”
林姝坐到那长